さっき、ウィーンの友達から
「結局、国立歌劇場のお客さんがブラボーを我慢できなくて叫んじゃった」という後日談を聞きました。
思わず、叫ばずにはいられなかったんですね。わかります。
今日はOFF日。
昨日のオンライン失敗にめげず、朝から面倒な書類が来ていましたが、それにもめげず、
気晴らしに、気合も時間もいるコロッケを作りました。
牛ミンチのいいのが無かったので、お肉を刻んでミンチにして、
玉ねぎを炒めて、ジャガイモの代わりにおからを使いました。
美味しかったです。
おからにすると、ジャガイモ吹かしてつぶしてという時間が短縮できるので便利です。
自分で作ると、これでもか！というくらい塩コショウしないと、味がないので、
市販のコロッケって、すごく味が濃いのだと気が付きます。
お腹いっぱいです。
