マイブームなスープ

数年前、テレビを見た友人が教えてくれた、
干したらのスープ。

韓国では牛のインスタントブイヨン（ダシダ）を使うんだけど、
今うちにないので、
鳥ガラスープの素を少し入れている。

干しダラとはこれ。



私は塩がいっぱいついていても、このままちぎって使う。

この塩かげんもうまみのような気がする。

野菜はキャベツや玉ねぎ、えのき、レタス等、くせのないものを入れたのが好きだ。

トマトを入れるときもある。

ちょっと魚臭いけど、
しっかりうまみがあって、すっきりした味わいだす。

父の引っ越し

１０月４日
病院から、施設に引っ越しした。

引っ越し先は、なんと！
私が住む団地内にできたばかりのサービス付高齢者住宅だ。
私の家から徒歩で５分とかからないかも。

新しいので、お部屋も施設もとてもきれい。
入居者もまだ少ないので、
アットホームだ。

開設したばかりで、
施設の職員さん事態の段取りはまだまだだけど、
それは、お互い様。

この３連休は、
やっぱり父のことで、どっぷりだった。