畑の様子、2021.9.中旬

土手の様子、2021.9.中旬

長雨の合間の土手の様子です。

百日紅。













槿。












百日草。

久しぶりの、鈴鹿山脈の落陽、2021.9.上旬

4ケ月ぶりの、鈴鹿山脈の落陽でした。

天候不順と長雨が続いて、これまで、見に行くことができませんでした。



















































4ケ月の間に、夏至を折り返してきました。

御在所岳、鎌ガ岳を通り越して、仙ケ岳の南側まで来ていました。

もう、秋分もすぐですものね。

畑の様子、2021.9.上旬

長雨の後の畑の様子です。




ハナオクラが咲いています。















ツルムラサキ。





少し収穫してきました。



3回ほど茹でこぼします。

3回目を、水に浸しておきます。







家内が、しらす干しとゴマドレッシングで和えてくれました。





こちらは、お隣さんのツルムラサキ。







にら。

韓国の散歩道、チョンジュ（全州）ビビンパ

ビビンパは、韓国の代表的な料理です。

特に有名なのは、チョンジュ、ソンニサン（俗離山）、ソウルビビンパです。

混ぜてたべるのは、一緒ですが、ヤンニョム（薬念：味付け材）の味付け、食べ方などで、差別化

を図って、競い合っています。

全州は、全羅北道にあって、交通の要衝として栄えてきました。

美食の里として、名をはせてきました。

ビビンパもその一つです。



↑は、ソウルにあるレストラン、古宮の全州ビビンバです。





BSNHKで、放映した、全州観光のなかから、全州ビビンバの部分をアップしておきます。































コチュジャンの作り方。