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香川のブランドアスパラ
【さぬきのめざめ】
香川県の清流でそだったアマゴ
などなど入荷致しました♪
【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで￥900〜
生ハム（+¥100）
コッパ（豚肩肉の生ハム+¥200）
生サラミ（+¥100）
白カビサラミ（+¥100）
イベリコ豚のチョリソー（+¥200）
レバーの冷製
★自家製 鹿ジャーキー（+¥300）
合鴨スモークの炙り（+¥100）
★★カツオのたたきカルパッチョ（+¥300）
★タコのカルパッチョ ガリシア風（+¥300）
★タコブツ バジルソース（+¥500）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
水茄子のお刺身（+¥100）
揚げトウモロコシのチーズがけ
シシトウの素揚げ
舞茸のフリット（+¥100）
椎茸のオーブン焼き（+¥100）
苺【さぬき姫】とモッツァレラの前菜（+¥100）
ブルーチーズのハチミツがけ
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★岩手県山田湾産 牡蠣 1コ￥６００
彩り野菜のサワーグラタン ￥１３００
牡蠣の鉄板オムレツ ￥１５００
★★カレイとジャガイモのオーブン焼き ￥１８００
★★香川県産アマゴのコンフィ ￥１５００
★香川県産アスパラ【さぬきのめざめ】とパンチェッタのソテー ￥１５００
★超〜長い【さぬきのめざめ】のオーブン焼き ￥１５００
★親鶏と【さぬきのめざめ】のアヒージョ ￥１７００
明太子と生青海苔のアヒージョ ￥１１００
豚のモツ煮 ランプレドット風 ￥１２００
豚の丸焼きスライス『ポルケッタ』 ￥１３００
★★馬ヒレ肉のスコッタート ￥３０００
馬ヒレ肉のロースト ￥３６００
牛リブフィンガーのグリル ￥２６００
★牛バラ肉の赤ワイン煮込み ￥２２００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
★★香川県産アスパラ【さぬきのめざめ】とカラスミ ￥１９００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
マルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
いちじくのピザ 蜂蜜風味 ￥１６００
★どこか懐かしいミックスピザ ￥１６００
【パスタ・米】
《冷製》
《冷》生ウニの冷たいカッペリーニ レモンの香り ￥３５００
《冷》フルーツトマトの冷たいカッペリーニ ￥１５００
《冷》マンゴーの冷たいカッペリーニ ￥２６００
《温製》
《オイルベース》
生青海苔のペペロンチーノ ￥１３００
（生青海苔・ニンニク・唐辛子）
★山わさびのペペロンチーノ ￥１４００
（山わさび・ニンニク・唐辛子・コラトゥーラ）
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッロ） ￥１３００
（卵・チーズ・パン粉・黒胡椒）
貧乏人の贅沢パスタ ¥２５００
（卵・チーズ・パン粉・黒胡椒・黒トリュフ）
ポルチーニ茸のパスタ ￥１８００
（ポルチーニ茸・ニンニク・唐辛子）
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
（トマト・ニンニク・モッツァレラチーズ・バジル）
アマトリチャーナ ￥１５００
（トマト・グァンチャーレ・玉ねぎ・ペコリーノチーズ）
★暗殺者のパスタ（アッラッサッシーナ）
￥１４００
（トマト・ニンニク・唐辛子）
★★カレッティエラ ￥１４００
（トマト・ニンニク・唐辛子）
アラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・グァンチャーレ）
しびれるアラビアータ ￥１５００
（トマト・ニンニク・唐辛子・豚肉・花椒）
★★豚肉と夏野菜のラグー リングイネ ￥１７００
《クリーム・チーズソース・他》
★牡蠣のクリームソース ￥１８００
（牡蠣・バター・生クリーム）
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
（グァンチャーレ・卵・チーズ・黒胡椒）
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
（チーズ・バター）
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１９００
（ポルチーニ茸・生クリーム・ニンニク・EVオリーブオイル）
★トリュフのクリームソース ￥２７００
（黒トリュフ・生クリーム・バター）
生ウニのクリームソース ￥３５００
（雲丹・生クリーム・カラスミ塩）
ニョッキ塩辛クリームソース￥１５００
ニョッキのゴルゴンゾーラソース ￥１６００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
★★ポルチーニ茸と栗のリゾット ￥２０００
★豚バラ肉と新実山椒の炊き込みご飯 ￥２４００
【チーズ】
￥６００〜
各種取り揃えております♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
カタラーナ ￥６００
ブラッドオレンジのジェラート ￥７００
ジャンドゥイヤのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥７００
