新店舗にて営業スタート❗️
横浜市中区野毛町1-22-1
大岡川のすぐ脇
都橋の袂です♪
宜しくお願い致します♪
〜〜〜〜〜本日のおすすめ食材〜〜〜〜〜
★★天然真鯛
脂ノッてます♪
カルパッチョやアクアパッツァ、ローストなどで提供致します♪
★★アカザエビ（スキャンピ）
手長海老ともよばれたりしますが、淡水の手長海老とは全くの別物です。
非常に旨みが強く味の良い海老。
パスタやリゾットで提供致します♪
★ホタルイカ
旬です！
シンプルに食べるのが1番美味しいかもしれない…
★フキノトウ&タラの芽
春ですね♪
苦味の季節です♪
フリットやパスタでどうぞ！
★NZ産ラム肉
柔らかく味の良いニュージーランド産の生ラム肉です♪
ファンが多いのですぐに無くなってしまうこともしばしば…
ローストでお召し上がりください♪
★宇和島産ブラッドオレンジ
赤みの強いモロ種。
オリーブオイルと唐辛子とのコンビネーション♪
カヴァや軽めのシャンパンなどにとても良く合います♪
★★ビアンケットトリュフ
2〜3月が旬のトリュフ♪限定入荷‼️
小粒だけど香り芳醇♪
白トリュフを穏やかにしたような香りです♪
パスタやリゾットの仕上げに！
オムレツに！
季節・数量限定‼️
ご注文はお早めに♪
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【MENU】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で2・3回出ることがあります）
【選べる前菜3種盛り合わせ】
3種¥900〜
パルマ産生ハム（+¥100）
イタリア産生サラミ（+¥100）
合鴨スモークの炙り
レバーの冷製
鶏キンカン ほんのりトリュフの香り
マグロのカルパッチョ（+¥200）
★★真鯛のカルパッチョ（+¥200）
赤海老のカルパッチョ（+¥100）
★ホタルイカのカルパッチョ
★ホタルイカとモッツァレラのカプレーゼ（+¥100）
★ナマコと生青海苔のピリ辛マリネ（+¥200）
蒸しあん肝の冷製（+¥200）
アワビの肝とクリームチーズ（+¥200）
自家製カラスミ（+¥300）
海老のフリット
ホタルイカのフリット（+¥100）
フキノトウのフリット（+¥200）
タラの芽のフリット（+¥100）
芽キャベツの素揚げ
★ブラッドオレンジのピリ辛マリネ（+¥100）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
キャロットラペ クミン風味
ブルーチーズのハチミツがけ
ミニラスク 海老風味のクリームチーズ
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
彩り野菜のサワーグラタン ￥１０００
牡蠣の鉄板オムレツ ￥１２００
★★ビアンケットトリュフとマッシュルームのオムレツ ￥３３００
黒トリュフとマッシュルームのオムレツ ￥２２００
アカニシ貝の香草ガーリック焼き ￥１３００
白子のゴルゴンゾーラグラタン ￥１３００
★天然真鯛のアクアパッツァ ￥１９００
★天然真鯛とスキャンピのグリル ￥２５００
豚肩ロースのロースト ￥１８００
★ラム肉のロースト ￥２８００／ハーフ￥１９００
★★牛リブフィンガーのグリル
￥２０００／ハーフ￥１３００
牛ハラミのローマ風 ￥２０００
牛肉のワイン煮込み ￥２６００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
★クレソンとマッシュルームのサラダ ￥１２００
★野ゼリと焼きシェーブル・ブラッドオレンジのサラダ ￥１６００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
アンチョビトマトピザ ￥１４００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１４００
イチジクのピザ蜂蜜風味
￥１５００
【パスタ・米】
《オイルベース》
【冷製】キャビアの冷たいカッペリーニ
￥４２００
【冷製】生ウニの冷たいカッペリーニ レモン風味 ￥３５００
【冷製】アカニシ貝の冷たいフェデリーニ ディルとレモンの香り ￥２０００
★生青海苔のA.Oペペロンチーノ ￥１３００
白子のペペロンチーノ ￥１７００
黒トリュフのパスタ ￥２０００
ポルチーニ茸のパスタ ￥１７００
★スキャンピ（アカザ海老）のパスタ ￥２５００
生ウニのアーリオオーリオ ￥３４００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
アマトリチャーナ ￥１５００
ペンネアラビアータ ￥１５００
★しびれるアラビアータ ￥１５００
いわゆるナポリタン ￥１４００
★白子のトマトグラタン ￥１７００
《クリーム・チーズソース・他》
カーチョ エ ペペ ￥１４００
★牡蠣のクリームソース ￥１８００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
ポルチーニ茸のクリームソース ￥１８００
★★黒トリュフのカルボナーラ ￥２４００
★★チーズパスタ ビアンケットトリュフがけ ￥３６００
ウニのクリームソース ￥３２００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
ニョッキの塩辛クリーム ￥１４００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１４００
★アカザエビのリゾット ￥２８００
★★チーズリゾット ビアンケットトリュフがけ ￥３６００
貝とマッシュルームの炊き込みご飯 ￥２０００
★★豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ￥１８００
（パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください）
【チーズ】
常時10種以上取り揃えてます♪
青カビタイプ
白カビタイプ
シェーブル（山羊）
ハード・セミハード
ウォッシュタイプ
などなど
各種盛り合わせなども承ってます♪
お気軽にご相談ください♪
1種￥６００〜
【ドルチェ】
ガトーショコラ ￥５００
カタラーナ ￥６００
赤い果実のグラタン ￥７００
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