新政 特別純米 六號 しぼりたて

新年一発目にご紹介するお酒はこれです！

【新政 特別純米 六號 しぼりたて】


秋田の「新政酒造」のお酒。
ピンクのラベルが、華やかさを演出します。



2010年12月出荷、22BY新酒です。

精米歩合60％、アルコール分16度。
麹米「美山錦」、掛米「吟の精」です。

さっそく飲んでみます！


嗅ぎ香はフルーティな吟醸香。
マスカットのような果実香です。

口に含むと、まずピリッとガス感。
遅れて桃のような甘み。
ふんわりした含み香が甘く鼻に抜けます。

口の中で転がすと、果実感を伴った酸が感じられてきます。
同時に渋み、これがけっこう特徴的というか、含み香と合わさって独特の香りを作ります。
輪郭をはっきりさせるような、シャープな渋みです。

後口にも渋みは追随し、華やかな香りとともに余韻を作ります。
キレは非常に良いですが、荒々しい酒質なので、スパッとキレる感じです。


うまいことはうまいですが、開けたては少し硬い印象。
しばらく置くと、円熟味が出て、もっとうまくなるかもしれません（その前に飲みきりそうですが・・・）。


しかし・・・、しぼりたてらしいしぼりたてですね～。
久しぶりに飲んだような気がします笑。