220503：小泉武夫の著作を食卓に

220503：小泉武夫の著作を食卓に
■少しだけほっとさせられた記事がありました。時事通信の記事です。――ゼレンスキー氏は「アゾフスタルから民間人の避難が始まった」と宣言。「第1陣がウクライナの管理する地域に向かった。（南東部）ザポロジエであす会おう。作業チームに感謝している。製鉄所にいる他の人たちの避難に向けた調整も今、国連と一緒にやっている」と状況を伝えた。■小泉武夫（こいずみ・たけお）は、1943年生まれの発酵学者です。ゲテモノ、臭いものを食べては、嬉々としてレポートしてくれています。主な著書には、『不味い！』（新潮文庫）や『これがＣ級グルメのありったけ』（新潮文庫）などがあります。とにかくおもしろいので、あなたの食卓にどーぞ。
山本藤光