栃木県 那須 今牧場 「トゥルトゥ フロマージュ」 1500円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/be/9615569968642d1955c6b82aba62f45b.jpg)
フランス ポワトゥ シャラント地方の伝統菓子。
ヤギ乳のフレッシュチーズで作られるので、ヤギ臭なく素朴なケーキ。
サクサクのパイの上に、レモン風味のスポンジ生地。
表面を真っ黒に焦がすのが特徴だが、焦げの苦味はあまり気にならない程度。
blogを見返すと、2013年にも別のお店のを食べている。
やっぱり同じような食レポをしている。
フランスの本物は食べたことないけど、こういうチーズ感のない素朴なお菓子なのかな・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/46/16bc2f0f71a5cade6725ef18e106a4bb.jpg)
代表作 「茶臼岳」 シェーブル
今牧場さんは、那須のチーズ製造を牽引されているリーダー的存在。
ここのチーズは美味しいので有名だし、今後の益々の発展が期待されます。
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フランス ポワトゥ シャラント地方の伝統菓子。
ヤギ乳のフレッシュチーズで作られるので、ヤギ臭なく素朴なケーキ。
サクサクのパイの上に、レモン風味のスポンジ生地。
表面を真っ黒に焦がすのが特徴だが、焦げの苦味はあまり気にならない程度。
blogを見返すと、2013年にも別のお店のを食べている。
やっぱり同じような食レポをしている。
フランスの本物は食べたことないけど、こういうチーズ感のない素朴なお菓子なのかな・・・
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代表作 「茶臼岳」 シェーブル
今牧場さんは、那須のチーズ製造を牽引されているリーダー的存在。
ここのチーズは美味しいので有名だし、今後の益々の発展が期待されます。
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