東京 麻布十番 ベイユヴェールの焼き菓子 タルト オ フロマージュ 3個入り 1000円
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/c9/2b3426e6b356fb072da67eeb580faee1.jpg)
チーズ入りの焼き菓子なんて、フツーにいっぱいあるし大して期待していなかったのだが・・・
まず、コンセプトにきちんと沿って作られている丁寧さに拍手![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hakushu.gif)
たとえば、1種類め 「ミモレット」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6c/027a490bb83278f61459dc8c45d41188.jpg)
やわらかいクッキー生地のようなカップに、ちっちゃなミモレット片のケーキがいっぱい入ってる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
ミモレットとは、アナトーという植物性色素で着色されたオレンジ色のセミハードチーズ。
だから、オレンジ色の点々がちゃーんと見えてるし、つぶつぶの食感も口の中で感じられる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_red.gif)
ミモレットはそんなに風味の強いチーズではないので、味を特定することはできないけど
見ためで楽しめる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
2種類め 「クリームチーズ」
これは、普通によくある感じ。 ただちょっとレモン風味が強くて、レモンケーキみたい。
3種類め 「キャトル フロマージュ」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/90/8dee75e0ff5d8f10d08747a9b8e8ad46.jpg)
カンタル・ボーフォール・ムールドジュラ・クリームチーズの4種類のチーズ入り。
カンタルやボーフォールは美味しいけど、そこそこお高いハードチーズなので
どこまでの量を入れてるか不明。
ムールドジュラは初めて聞いたけど、チーズコーナーに売られているのを見ると、コンテにそっくりでした。
想像だけど、「ジュラ」と言うからには、同じジュラ地方産のコンテっぽい味なんじゃないかな。
* 店員に「コンテと似たチーズ?」って質問したけど、「おいしいですよ」 しか言わなかった。もっと勉強しようね。
「ミモレット」と同じく、チーズ片が歯に付くので、ちゃんとチーズ入りのようだ。
これもまた、何のチーズか判別するのは難しいけど、そこらのチーズスナックとは明らかに違う、
ちゃんとした「チーズの焼き菓子」です。 チーズなケーキですね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0191.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/c9/2b3426e6b356fb072da67eeb580faee1.jpg)
チーズ入りの焼き菓子なんて、フツーにいっぱいあるし大して期待していなかったのだが・・・
まず、コンセプトにきちんと沿って作られている丁寧さに拍手
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たとえば、1種類め 「ミモレット」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/6c/027a490bb83278f61459dc8c45d41188.jpg)
やわらかいクッキー生地のようなカップに、ちっちゃなミモレット片のケーキがいっぱい入ってる
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ミモレットとは、アナトーという植物性色素で着色されたオレンジ色のセミハードチーズ。
だから、オレンジ色の点々がちゃーんと見えてるし、つぶつぶの食感も口の中で感じられる
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ミモレットはそんなに風味の強いチーズではないので、味を特定することはできないけど
見ためで楽しめる
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2種類め 「クリームチーズ」
これは、普通によくある感じ。 ただちょっとレモン風味が強くて、レモンケーキみたい。
3種類め 「キャトル フロマージュ」
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カンタル・ボーフォール・ムールドジュラ・クリームチーズの4種類のチーズ入り。
カンタルやボーフォールは美味しいけど、そこそこお高いハードチーズなので
どこまでの量を入れてるか不明。
ムールドジュラは初めて聞いたけど、チーズコーナーに売られているのを見ると、コンテにそっくりでした。
想像だけど、「ジュラ」と言うからには、同じジュラ地方産のコンテっぽい味なんじゃないかな。
* 店員に「コンテと似たチーズ?」って質問したけど、「おいしいですよ」 しか言わなかった。もっと勉強しようね。
「ミモレット」と同じく、チーズ片が歯に付くので、ちゃんとチーズ入りのようだ。
これもまた、何のチーズか判別するのは難しいけど、そこらのチーズスナックとは明らかに違う、
ちゃんとした「チーズの焼き菓子」です。 チーズなケーキですね
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