キノコたっぷり鍋を作る。NHKテレビ今日の料理 栗原はるみさん。
材 料：
えのきだけ、しいたけ、しめじ、まいたけ１パックずつ。茹でタケノコ小２個。豆腐１パック。豚ばら肉１００ｇ
調味け料：
鶏ガラスープ８カップ 紹興酒大３ しょうゆ大３～４ 薄口しょうゆ大２ オイスターソース大２ ごま油大１
作り方：
きのこは出来るだけ小さめに割く。えのきは半分に切る。タケノコは長さ４㎝ほど。
豆腐は半分に切り、５㎜位に切る。拍子木みたいに。豚肉は１,５㎜位に切る。
鍋にスープを煮立て豚肉から入れる。きのことタケノコを入れ、火が通ったら豆腐を入れて出来上がり。
上の写真以外NHKテレビから。
詳しい作り方は、きょうの料理（きのこスープ鍋）に。
