今年2月作ったレシピ。味噌玉をつくる。(2月14日に投稿)
【材 料】
味噌180g 乾燥わかめ15g 食べる煮干し20匹
わけぎ13袋 あおさ小1 容器13個
【作り方】
1煮干しはミルカッターで粉にする
2味噌とわかめと煮干し粉を混ぜて4時間おいておく。
3容器にあおさとわけぎを入れ、味噌を16g入れる。ふたをする。
413個できた。
5冷凍保存する。
6食べるときはしばらく常温でおいておく。
7お椀に湯を注ぐ。食が進むのでご注意を。
ごまかしの効かない手づくりの味が楽しめる。