連休も終わりゆっくりさせて頂きました
本日のネタケース
＊岩かき（隠岐の島産） ＞かきフライ
＊つぶ貝（北海道）＞身はつくり 肝は焼きます
＊剣先いか ＞つくり
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布締め
＊あまえび
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
【白身 青物】
たい はまち
活物
水槽の魚を捌きおだししています
＊うまづらはげ ＞身はつくり 骨を味噌汁
＊おこぜ ＞身はつくり 骨を味噌汁
＊あじ ＞身はつくり 骨をから揚げ
＊たこ ＞身はつくり 皮をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞つくり バター焼
サイドメニュー
＊春野菜天ぷら ＞スナックエンド たけのこ
＊長芋たんざく ＞梅肉
＊ゴマ麩田楽味噌焼き ＞自家製田楽味噌使用
＊馬刺身
＊あまええびミソ ＞カニみそのように アマエビの頭のミソから作っています
０７２－９５４－１０２５
