隠岐島の岩カキ
身が大きいです
殻自体が大きいので身も大きいのでしょう～～
割る時昨日は金槌を用いて割りました
レモンを多めに絞って召し上がると最高です
カキフライ、カキ焼き、などありますが 勿体無い気がします
生で食べるのがお得かな～～～
あかはた
テーブル席に赤ちゃんの椅子を付けました ご希望の方はおっしゃてください
本日のネタケース（オススメ）
＊鱧 ＞湯引き、天ぷら
*きんき ＞塩焼き につけ 今の時季煮付けが最高に美味しいです。豆腐を入れるので豆腐に味がしみ込でます
＊くじらベーコン ＞つきだし 最近人気です
＊こもち昆布 ＞つきだし 身が厚く！食べ応えあり
＊赤貝 ＞つくり
＊さば昆布〆 ＞付だし
＊いか（本日は剣先いか）＞ つくり
ゲソ（足） ＞ 酢味噌 塩焼き 天ぷら 唐あげ
＊アマエビ ＞つくり
＊生うに（北海道） ＞つくり
【白身 青物】
たい はまち ひらめ しまあじ
活け物
水槽の魚を捌きおだししています
＊はも入荷しています
＊あじ ＞身はつくり 骨をからあげ
＊めいたかれい ＞身はつくり 骨をからあげ
＊車えび ＞つくり 天ぷら 塩焼き、にぎりしますとまだ生きていることがわかり、 驚きます湯がく海老と違いプリプリ感があります
*あさり ＞殻が大 きく 赤だし、酒蒸しがオススメです
＊さざえ ＞つくり 肝は生か焼きます サザエのつぼ焼も好評です
＊あわび ＞造り、 にぎりもできます。 さらにバター焼きもできます
生と違い歯ごたえが柔らかくオススメです。お得な半々もできます
季節の野菜、サイドメニュー
＊水なすび漬物 ＞ぬか漬け
＊じゅんさい ＞あかだし 吸い物
＊あわびの肝塩辛 ＞自家製 酒の肴にぴったり合います
＊あげだしなすび
＊よもぎ麩田楽味噌焼き ＞自家製味噌使用 人気の一品
＊季節野菜のてんぷら ＞ なすび 茗荷 アスパラ おくら
