ご飯がなければお餅を食べればいいじゃないの！

今日は毎年恒例の自治会の年末行事、餅つき大会がありました。
母がずっと楽しみにしていたので、着ぶくれの上にマフラー手袋毛糸の帽子という重装備をさせて行ってきました。
行ってみると晴天の下に長蛇の列。
薪の火で蒸し上げた餅米をアチアチアチと石臼に移し、ペッタンペッタンといい音が聞こえます。
長蛇の列でも石臼3台で搗いているのでどんどん列は進み、程なく搗きたての柔らかい丸餅を手にすることが出来ました。
餅取り粉(コーンスターチ)をまぶしていても、搗きたての温かさの蒸気で持ち帰る間にもくっついてしまいそうなお餅。
母は喉に詰まらせることもなく、美味しい美味しいと無事にお餅をふたつもたいらげたのでした。

夜になってもまだ柔らかいお餅。
うっかりではなく、今日はそのつもりでご飯を炊いていませんでした。
え～っ今日ご飯ないの？
という家族にお餅をチーズ磯辺巻き、明太子チーズ磯辺巻き、スープに入れた雑煮風などにして出しました。
おかずはちゃんと作りました。