昨日は定休日を利用して、完全貸切でワークショップ『アイスコーヒーコレクション』昼の部と夜の部を開催しました。
ホット同様にアイスコーヒーも味わいは多様。
単に「味比べ」という形ではなく、夏のコーヒーを食事のフルコースを楽しむように味わうというコンセプト。
五感をフル活用して、それぞれの銘柄での味わっていただきたいポイントを順番に届く食事コースに見たてながら味覚を研ぎ澄まして楽しんでいただきました。
実践とトレーニングを同時進行していただき、徐々に違いが分かる楽しさを見出していただきながら、最終的にはご自身のお好みの味を見つけて頂いたご様子でした。
夏限定のイベント、楽しんで頂けて嬉しかったです。
また秋にはホットでも同様に遊びましょう。
