秋の夜長のコーヒー教室

本日は久しぶりにコーヒーの淹れ方教室開催。
本格的にシーズンに突入したこともあってか、今回もお陰様で定員満席。
今回は先日東京ビッグサイトでのジャパンハンドドリップチャンピオンシップでの競技デモンストレーションを皮切りにスタート。



この教室、回を重ねるごとにみなさまからの質問内容が高レベルになっていく傾向にあります。
問われるこちらが想定していなかったような疑問点の数々。
貴重な発想ヒントをいただいた一日でした。
以後予定している「淹れ方：応用編」へのよい参考にさせて頂きます。







受講者の中には「ハンドドリップを機にコーヒーが飲めるようになった」と仰る方も。
その方のコーヒーに対する価値観を左右しかねないプレッシャーもまた味わわせていただきました。

17日（金）６：３０には焙煎見学会
21日（火）６：３０にも淹れ方教室まだ若干空きがございます。
ぜひコーヒーに触れに来てください。