![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/05/c044bd00ae9504c4e440cb21a173bc5c.jpg)
“気ままにランチクッキング”特別編2回め。
“ケーキの本”を出版され「1週間で何と3000部完売!」の驚異の人気、
藤本さんをお迎えしてのスペシャルクッキング。
今日の目玉は何と言っても“マフィン”。
外はかりっと、中はふんわ~り。おいしさの秘密を伝授いただきました。
こだわりと愛情をいっぱい注ぎこんで作るお料理の数々、今回も
じっくり教えていただきました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/25/0564e01629be80f2a44eedee61efb446.jpg)
☆写真手前から☆
●マフィン:2種(バナナマフィン・レーズン&くるみ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/06/9f2bb80ca9fb766008775c7b6fa3e35c.jpg)
材料をフードプロセッサーで生地をしあげてから、
専用カップに銀紙ホイルを入れ、しっかり計量して入れます。
同量にすることがポイント!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/8b/a60622983eccf9b98e3516e4ca79d536.jpg)
形を整えなくても焼き上がりには自然にきれいな形に。不思議!
オーブン機能付のお鍋で焼き上げます。
中はしっとり、外はかりっ! 感動です!!!
●フルーツロールケーキ:スポンジケーキを焼き上げてから、デコレーション。
グラニュー糖、生クリームを入れて7分立て。
スポンジケーキに生クリームをいちご、キウイ、黄桃を
適量のせて巻き、冷蔵庫で落ちつかせます。
お好みでまわりもデコレーション。かわいい!
●中華おこわ:材料を軽くいため、戻し汁、調味料を入れもち米をふくませます。
後はスティーマーで蒸しあげるだけ。簡単なのに本格的な味わい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/e5/37ccd7a637d5ecad3f31da40888e8b62.jpg)
●紅茶豚:紅茶ティーパックを煮出した中に豚肩ロースを入れて煮込むだけ。
野菜を添えてポン酢でさっぱりといただきます。
こちらも簡単でおいしい!
●もやしサラダ:蒸しあげたもやしにきゅうり、酒むし鶏ささみを加えて
ごまドレッシングでいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/a5/9c6353a9923b4969ada7a3cbfd045ae5.jpg)
出来上がったら、みんなでちょっとテーブルセッティング!
おいしさがさらにプラスされますね!
おいしくいただきました!!!
“ケーキの本”を出版され「1週間で何と3000部完売!」の驚異の人気、
藤本さんをお迎えしてのスペシャルクッキング。
今日の目玉は何と言っても“マフィン”。
外はかりっと、中はふんわ~り。おいしさの秘密を伝授いただきました。
こだわりと愛情をいっぱい注ぎこんで作るお料理の数々、今回も
じっくり教えていただきました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/25/0564e01629be80f2a44eedee61efb446.jpg)
☆写真手前から☆
●マフィン:2種(バナナマフィン・レーズン&くるみ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/06/9f2bb80ca9fb766008775c7b6fa3e35c.jpg)
材料をフードプロセッサーで生地をしあげてから、
専用カップに銀紙ホイルを入れ、しっかり計量して入れます。
同量にすることがポイント!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6a/8b/a60622983eccf9b98e3516e4ca79d536.jpg)
形を整えなくても焼き上がりには自然にきれいな形に。不思議!
オーブン機能付のお鍋で焼き上げます。
中はしっとり、外はかりっ! 感動です!!!
●フルーツロールケーキ:スポンジケーキを焼き上げてから、デコレーション。
グラニュー糖、生クリームを入れて7分立て。
スポンジケーキに生クリームをいちご、キウイ、黄桃を
適量のせて巻き、冷蔵庫で落ちつかせます。
お好みでまわりもデコレーション。かわいい!
●中華おこわ:材料を軽くいため、戻し汁、調味料を入れもち米をふくませます。
後はスティーマーで蒸しあげるだけ。簡単なのに本格的な味わい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/e5/37ccd7a637d5ecad3f31da40888e8b62.jpg)
●紅茶豚:紅茶ティーパックを煮出した中に豚肩ロースを入れて煮込むだけ。
野菜を添えてポン酢でさっぱりといただきます。
こちらも簡単でおいしい!
●もやしサラダ:蒸しあげたもやしにきゅうり、酒むし鶏ささみを加えて
ごまドレッシングでいただきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/a8/9f8ad76c8d6912c1513f854e21ce1373.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/a5/9c6353a9923b4969ada7a3cbfd045ae5.jpg)
出来上がったら、みんなでちょっとテーブルセッティング!
おいしさがさらにプラスされますね!
おいしくいただきました!!!
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