【報告】小松英子さんのワインセミナー“カリフォルニアワイン篇”3月11日（３）

すでに盛り上がり絶好調！
ひきつづき
<後半赤ワイン>へ


④名称：EOS Zinfandel 2003
　品種：Zinfandel Al.14.5%
　作り手：EOS Estate
　産地：カリフォルニア、パソロブレス
　●新大陸固有品種　カリフォルニアの代表的なワイン


⑤名称：Ken Wood 2003
　品種：Cabernet Sauvignon主体　Al.13.5%
　作り手：Ken wood
　産地：カリフォルニア、ソノマ
　●フランスのカベルネソービニオンを目指して作られたワイン

⑥名称：Melville 2005
　品種：Pinot Noir Al.15.4%
　作り手：Melville Estate
　産地：カリフォルニア、サンタバーバラ付近

お料理とのマリアージュ
後半④～⑥まで


オーナー特製のビーフシチュー
じっくり煮込まれたお肉はやわらか～い！
後半、赤シリーズに相性ぴったり。　

　　　
スパイシー煮込み
スパイスが効いたしっかりとしたお味　　
個性的な赤ワインにぴったり！


パンはエビアールのもの
しっとり、ふわふわ！
ワインがすすみます。こちらもなくてはならない存在です。

カリフォルニアワインのレベルの高さに驚き！
おそりべし“カリフォルニアワイン”

☆次回は８/１９（日）１３：００
　　　　テーマ：国産ワイン
　　　　ここのところ、国内ワインが熱い！
　　　　以外にも初企画です。