【報告】メイク卒演ステージ終了お祝い会食会～有栖川清水～(3)

引き続いて。

【お造り】
●初かつを焼目　鯛そぎ造り　大根胡瓜混ぜ　花穂　
大葉　紫芽　山葵


【揚げ物】
●天ぷら盛り合わせ（黄・赤パプリカ　ズッキーニ　獅子唐）
紅卸し　天露（ハモ・棒がに）


【炊合わせ】
●冬瓜・海老・帆立貝　鱶ひれ庵掛け（露生姜）舞茸　青梗菜　


【香の物】【食事】
●大根漬　昆布　小梅　●ハモご飯


【冷やし物】
●クインシーメロン

続きは次に。

【報告】メイク卒演ステージ終了お祝い会食会～有栖川清水～(2)

主催の方のご紹介により、特別な計らいをいただき特別室での会食会実現！
お部屋はこちら。
　
ご覧の通り、風情豊かな日本庭園を望む特別個室。　贅沢な空間です。

会食会スタート！

本日のお料理の数々をご紹介♪


●【先付】
養老豆腐　粒うに　蓴菜（じゅんさい）美味出し掛け（山葵）


●【前菜】
青つぶ貝含め煮　春日鯛笹巻寿司　尼子山椒煮　
かに爪京アラレ揚げ　コールドビーフ　完熟梅　
枇杷玉子　山うど酢味噌掛け　サラダ菜　紅生姜


●【御椀】
清し仕立て　木の芽
魚素麺　玉子豆腐　滑子茸　葱　蓴菜

続きは次に。