２００９連休総集編（6）～e'room Bar ～

期間限定　“e'room Bar” OPEN!

満月を望む特等席。
新緑の眩しい季節。吹く風も爽やか。

　　
室内整理・整頓のあと、ご褒美の一杯！
食通の友人一押し！　とっておきのチーズを添えて。

　
神楽坂にあるチーズ専門店　アルパージュ（Fromagerie Alpage）で購入。
小さなスペースながら、品揃えと高品質で人気。
界隈に住むフランス人にも多数のファンがいらっしゃるとか。


～アローム・ド・リヨン（オゥ・マール・ドレザン）～　
葡萄の搾りかすが張りついた手のひらサイズのチーズ。
さっぱりとした後味とマールの香りが楽しめます。

チーズと葡萄の搾りかすの触感がほどよく、くせになりそう。
本日は白ワインに合わせて。冷酒にもぴったりだそう。