【報告】長谷川恵さんのイタリア料理入門vol.2 2月４日（3）

今回ご参加のワインセミナーで人気の小松英子さんから
ワインのスペシャルプレゼント！
もちろん今回のお食事にぴったりのイタリアワインを
ご自身のコレクションから厳選。
お料理とワインのマリアージュ楽しみました♪

　　　
●前菜　三種盛　　　　　　　　　　　　　　●FONTODI
・モスタルダ　　　　　　　　　　　　　　　　ほおずきの苦味感が少しある
・ソーセージ・サラミ　　　　　　　　　　　　深い味わいの白ワイン。
・ゴルゴンゾーラのかぼちゃサンド　　　　　　初挑戦のモスタルダに妙に？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　馴染んで癖になりそう～

　　　
●プリモ：フィレンツェ風ニョッキ　　　　　●MERIGGIO
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　重く重厚な赤
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リコッタチーズで作ったほうれん草　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入りニョッキと相性ぴったり！


“おいしいイタリア”地図による解説で益々
イタリアへの食と文化への熱い思いがあふれます。


長谷川先生のレストラン修行時代の写真を解説付きで！
「おいしそう！」の連発です。

☆次回、長谷川恵さんの「イタリア料理入門vol.3」
　５／２７（日）１３：００～
　家庭でできる“かんたん・おいしい・見栄えがいい”
　３拍子揃ったメニューをリクエストしています。
　メニュー決まりしだい、ブログでご案内します。