ジュネバ（jenever）

オランダのお酒というと思い出すのはハイネケンビール。ライツェ広場には夜になると光り輝くハイネケンビールの大きなネオンがある。もちろん博物館もありーの。入場料を払い博物館内をガイドさんと共に一周すると最後にはビールが飲み放題だそうです。
ここではビールの話ではなくジュネバことジンの話。
ジュネバは１７世紀にオランダで作られ、それが英国へ伝わりジンという名前になったそうです。ジンと言うとゴードンやタンカレー、ビーフィーターが有名だけんどこれらは全て英国のジン。通称ロンドンジンと呼ばれるもの。夫の好きなボンベイサファイアもロンドンジン。
オランダのジュネバ、通称オランダジンはボルス（BOLS）かボクマ（BOKMA）が有名。こちらはロンドンジンのようにカクテルベースで使われるよりストレートで飲まれるのが一般的だそう。
冷凍庫でキンキンに冷やしショットグラスに注いだジュネバを６杯並べてストレートで順番に飲んでいくのがジュネバの飲み方。チェイサー代わりにビールを飲む。