もやしらーめん＠らーめん 風花

今日は２か月に一度の検診日なので病院へ行ってから仕事に。
血圧は相変わらず下がらないものの腎臓は大丈夫そうとのこと。
朝から何も食べてなかったので検診の帰りにこちらでお昼をいただきました。



金沢駅前別院通りにある「風花」さんです。
コロナ禍以降テイクアウトでギョーザとチャーハンを持ち帰って食べる機会は増えたもののお店で食べるのは久しぶりです。

薬局に薬を取りに行った後ちょうど開店直後に入店。
いつも通り店主さんご夫妻がにこやかに迎えてくれます。
もちろん先客なく早い時間帯なので後客もいませんでした。

メニューを見て注文を決めます。
迷いましたがここはやっぱり一番好きな『もやしらーめん』（１，０３０円）をお願いしました。



お冷替わりに出るウーロン茶を飲みながら待ちます。
これがまたおいしいんですよね。



７分ほどで出てきました。
これよこれ、待ってました。

ではいただきます。
スープは鶏がらと手羽先、５種類の野菜からとったスープと魚介を中心とした和風出汁を合わせた醤油味。
これがあっさりながら奥深い味わいでまるで薬膳スープを飲んでいるかのよう。
ほっとします。



麺は細麺です。
やわらかめに茹でられておりスープにもよくなじみます。
これなら小さいお子さんや高齢者の方でも安心して食べられますね。
硬めが好みな私もこちらの麺は好きです。



トッピングのもやしは挽肉と一緒に炒められています。
頭とひげが丁寧に取り除かれているので火のとおりにムラがなくシャッキリ感がよく感じられます。
そしてスープに浸されてじゅわっと旨みが楽しめます。



そのほかにはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、小口切りの白ねぎがトッピングされてます。
チャーシューも自家製でしっかりと煮込まれてます。



ズバズバ啜りハフハフ食べて完食。
病院帰りだというのにスープも飲み干してしまいました。
でも素材にこだわり無化調だから安心して食べられるので問題なし。
体が浄化された気分で仕事に向かいました。
千円越えでも食べる価値は絶対にありますのでおすすめですよ。


お店の詳細：
住所　金沢市此花町２−４
電話番号　０７６−２６４−２２２９
営業時間　１１：００〜１４：００、１７：００〜２１：００
定休日　月曜日（祝祭日は営業）、日曜日夜