伊吹いりこ×さつま知覧どり 中華そば＠金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心

今日はお休み。
午前中は病院に行ったり買い物に行ったり。
で午後は香林坊大和で開催中のよつばと！原画展を観に行くことに。
そこで片町に足を伸ばしてこちらに寄ることにしました。



伊吹いりこでおなじみ「伊乃心」さんです。
なんでも１８日から４日間限定のメニューがあるとのことでおやつ代わりにいただくことに。

到着したのは１５時３０分。
入店するとアイドルタイムですが先客に家族連れが。
スタッフは男性がワンオペでした。

券売機の上にお目当てのＰＯＰが。
はい、『伊吹いりこ×さつま知覧どり 中華そば』です。
金沢駅前の居酒屋「がっぱ」さんとのコラボだそう。
右上から２番目の『中華そば』（８５０円）のボタンを押し、食券を渡します。
麺の固さを選べるので固めでお願いしました。



ワンオペで先客の注文を終わらせてからとなるので１０分余り待って出てきました。
鶏油たっぷりときらきら輝いてます。

ではいただきます。
スープを飲むと思いっきり鶏の旨みが出ています。
そしてふんわりといりこの風味が。
しかもアツアツでレンゲで何度もすくって飲んじゃいます。



麺は細麺です。
しなやかなコシでスープがきれいにコーティングされます。
啜るとうまさで天にも昇る気持ち。



トッピングにはさつま知覧どりのもも焼きがごろっと。
噛むと弾力が半端ない。
柚子胡椒の風味が効いててうまいわあ。
これは酒の肴にもごはんのおかずにも合いそう。



ほかのトッピングは穂先メンマ、かいわれ、ねぎ。
スープの熱で早めに食べなきゃしゃきっとした感じがなくなっちゃう。



鶏油で口の中が脂っぽくなったと感じたら卓上のガリを。
これですっきりして飽きることなく食べられます。



スープも残さず飲んでごちそうさま。
贅沢なさつま知覧どりを使った一杯、大変おいしゅうございました。
これで８５０円だなんて採算度外視してません？
次回のコラボ予定は未定だそうですがぜひまたやってほしいですね。

あ、よつばと！原画展良かったですよ。
２４日（火）までやってますのでよろしかったらぜひ。




お店の詳細：
住所　金沢市片町２－２－１３ アパホテル金沢片町エクセレント１Ｆ
電話番号　０７６－２５５－１１４６
営業時間　８月中は新型コロナまん延防止のため１１：００～２０：００
定休日　日曜日