あさりそば＠らーめん 岩本屋 金沢駅西店

土日勤務で一昨日休み、昨日遅出で今日もお休み。
変則勤務で調子が狂います。
お昼はどこ行こうかなと思いつつ家に届いた金沢情報を見てこちらに向かいました。



北陸３県ではおなじみ「岩本屋」さんの金沢駅西店へ。
裏表紙の広告に載ってた限定メニューに惹かれたのです。

到着したのは１１時９分です。
まずは食券を買います。
もちろん限定の『あさりそば』（税込８５０円）にします。
１５日から始まったようですね。
貝好きなので楽しみです。





食券を出してカウンター席に座ります。
麺のかたさ等も選べるとのことでかためでお願いしました。

先客３名後客４名とまずまずな出足。
スタッフは女性ふたりとなかなかお目にかかれない感じ。
この時間帯は主婦パートさんが活躍するにはいいのでしょうね。

７～８分ほど待って提供されました。
まあ厨房に貼ってあるお店の歴史を読んでたから時間はあまり感じないです。



まずはスープから。
数種類の貝からとった出汁を使ってるそうで。
ちょっと醤油の甘みが強いかな。
でも油が多い分スープが冷めにくく熱々なのを楽しめました。



麺はおなじみ多加水熟成真空麺です。
独特の食感ですが慣れるとそんなに気になりません。
スープをよく絡めとってずるっといきます。



あさりは７個入ってました。
小ぶりだけど身が締まってぷりっとしてます。
殻入れの器は言えば出してくれます。



ほかのトッピングはレアチャーシュー２枚とみじん切りのねぎ。
レアチャーシューがなかなかいい出来です。
スープの熱でレアな感じが失われないよう早く食べるかレンゲの上に避難させるかしたほうがいいかな。



金沢情報についてたチャーシュー１枚増量券で普通のチャーシューもつけて食べ比べ。
悪くないけどレアチャーシューと比較するともう少しってところか。



ハフハフと食べてごちそうさま。
来月中旬までの予定だそうで早めに食べに行ったほうがいいかも。
スープ、醤油味より塩味にしたほうがあさりの良さをもう少し引き出せるんじゃないかと。
でもこれは個人的に岩本屋さんの限定では久々にヒットしましたよ。


お店の詳細：
住所　金沢市二ツ屋町１０－１０
電話番号　０７６－２３４－３９００
営業時間　１１：００～２４：３０（Ｌ．Ｏ．２４：０５）
定休日　不定休