甘えびワンタンそば＠ご当地ラーメン 巡

昨日は仕事だったので今日がお休み。
月曜日休みだと困るのが床屋さんが定休日で髪が切れないこと。
湿気が多いこの季節髪が伸びると天パな私にとっては辛いのです(>_<)

閑話休題、ラーメン屋さんも月曜日が定休日なところが多いのも残念。
なので今日は月曜日も営業しているこちらへ行ってきました。



金沢駅からほど近い「巡」さんです。
我が家からも歩いて行ける距離ですが２か月ほどぶりの訪問です。

着いたのは１１時１３分です。
お店に入るとまだお客さんはいませんでした。
店主さんと奥様らしき女性のふたりでの営業です。

カウンター席に座って注文。
こちらは全国のご当地ラーメンが食べられることで人気ですが月替わりで限定メニューがあって楽しみなんです。
今日はその限定『甘えびワンタンそば』（９００円）をお願いしました。





注文から５分で出てきました。
ワンタンがいっぱいあってうれしいな。

早速スープから。
甘えびの香りがふわーっとしますね。
飲むとこれが甘えびのコクと旨みがすごいのなんの。
これはかなりの量の甘えびの頭と殻を使ってますよ。
レギュラーメニューで金沢らしさを出した『甘えび塩ラーメン』の醤油バージョンとのことですが個人的にはこっちのほうが好みかも。



麺は低加水タイプの極細麺です。
麺のかたさは選べるのでかためにしてもらいました。
ぱつっとした食感がオイリーな甘えびコンソメスープとよく合うこと。



トッピングは甘えびワンタンが５個のほかチャーシュー、メンマ、海苔、青ねぎです。
チャーシューは豚バラ肉ですね、私の好きなタイプ。



甘えびワンタンは見るからにぎゅっと身が詰まっていてすばらしいじゃありませんか。
かじると甘えびの身がたくさん入っていて思わず目尻が下がります。
えび好きにはたまらないよこりゃ！



スープもぐびっと飲み干して完食ごちそうさま。
甘えびたっぷりと満喫できるお見事な一杯でした。
ワンタンがたっぷり入っているので替玉せずとも満腹になれましたよ。
こちらもぜひレギュラー化してくれたらなあ。


お店の詳細：
住所　金沢市堀川町２７－２
電話番号　０７６－２２４－４７８８
営業時間　平日１１：００～１５：００、１８：００～翌１：００（金曜日は～翌２：００）
　　　　　土曜日１１：００～２６：００
　　　　　日・祝日１１：００～２２：３０
　　　　　※ラストオーダーは各３０分前
定休日　不定休

今月のお休みは下のとおりです。
それにしてもよく働くなあ、無理しないでくださいね。