濃厚甘海老つけ麺＠ご当地ラーメン 巡

昨日も大雨の対応で泊まり込みも覚悟しましたが２１時で上がれることに。
家族にはそんなこともあるから夕飯いらないと言ってあったので仕事帰りにこちらへ行ってきました。



夜遅くでも安心の「巡」さんです。
ちょうど昨日から７月限定のメニューが出たとのことでもちそれ狙いです。

着いたのは２１時４０分ごろ。
入店すると先客はひとりでお店も店主さんのワンオペ。
後客もふたりと雨のせいか少なかったですね。

注文するのはもち７月の限定『濃厚甘海老つけ麺』です。
並（８８０円）にしようかなと思ったのですがおなか減ってたので大（１，０３０円）でお願いしました。



１０分ほど待って登場。
つけ汁が甘海老らしく赤っぽいのがわかります。

まずは麺を持ち上げ。
あつもりもできますがやはりひやもりですね。
モチツル感ある太麺です。



つけ汁にはねぎが青々と映えています。
中に角切りチャーシューとメンマが入っています。



では麺をつけ汁に入れて一気に啜ります。
おおっ、豚骨醤油ベースの中に甘海老の香ばしさとコクが良く出てる。
もっちり太麺にもしっかり絡みたまりません。



ズバズバ啜りあっさり麺は完食。
大にして正解でした。

麺を食べ終えたところで店主さんに割りスープを所望します。
するといったんつけ汁の器を下げて熱々の割りスープを注いで持ってきてくれます。
ポットで出す店が多い中、素敵な心遣いですね。
味のほうも甘海老の風味がいい感じで引き立ってこれまた全部飲み干しちゃいました。



ごちそうさまでした。
全国各地のラーメンもいいですが地元の名物を活かした味も大好きです。
店主さん曰く「味濃すぎるかも」とのことでしたがそんなことありません。
これくらいじゃないと金沢人の味覚は納得させられませんぞ。
甘海老出汁が効いたつけ汁も太麺もいい出来でした。


お店の詳細：
住所　金沢市堀川町２７－２
電話番号　０７６－２２４－４７８８
営業時間　平日１１：００～１５：００、１８：００～翌１：００（金曜日は～翌２：００）
　　　　　土曜日１１：００～翌２：００
　　　　　日曜・祝日１１：００～２２：３０
定休日　不定休

今月の営業は↓のとおりです。