生姜そば（塩味）＠中華そば 秋生

降り続く雨、ときおり雷、寒くて憂鬱な天気な本日、仕事してました。
午後から米泉方面へ行く用務があったのでチャンスとばかりにこちらでお昼をいただいてきました。



言わずと知れた「秋生」さんです。
到着したのは午後１時４５分頃、駐車場には車が１台もとまってません。
定休日じゃないよなあ？と首をかしげつつ入店したらお客さんは誰もおりません。
結局私がいた間誰も来なかったので終始貸切状態でした。
時間が遅かったのと悪天候のせいもあったのだと思いますが珍しいこともありますね。

席に座ってメニューを見るとなんと『生姜そば（塩味）』の文字があるではないですか。
ラーメン以外の撮影は禁止なので画像はありません、ご了承ください。
昨年も何度か堪能させてもらいましたが今年もいただけるのですね＼(^o^)／
ちなみに昨年の記事はこちら
迷わず並（７００円）でお願いしました。

今日は店主さんと女性スタッフが２名。
空いているのでスタッフさんは交替で食事を取られてました。
早く出るかなと思いきや、店主さんとスタッフさんとの間でオーダーが誤って伝えられたようで作り直しに。
別に気にならないけど一言遅くなるって言ってくれてもいいのにな(-_-)
まあ９分ほどで出てきました。
湯気がもうもうあつあつです。

それではスープからいただきます。
飲んだ瞬間、生姜のピリッとしたスパイシーな風味がふわっと広がります。
それでもって後味は非常にすっきり。
ほんのり魚介の味わいが残りすばらしいスープです。
生姜は昨年と同じく高知県・矢野農園産のものを使用しているそうです。
レンゲですくうと摺りおろした生姜がたっぷり入っているのがわかります。
写真は湯気でわかりにくいですけどf(^_^;)



麺はおなじみの中太麺。
ちょっと固めながらもコシがしっかりしており相変わらずいい麺ですね。

具はチャーシューとメンマ、海苔、ささがきに切った白ねぎです。
やっぱりここのねぎはうまいですね。
しゃっきりしたねぎがスープに浸るとともにしんなりとなって食感の変化を楽しめます。

食べ進めるとともに体がだんだんぽかぽかしてきました。
さっそく生姜の効用が出てきたのかな。

スープも全部飲んでごちそうさまでした。
もう１００円出して大盛りにすればよかったかなと思うくらいでした。
今シーズンもこの味にお世話になりそうです。

帰り際店主さんに去年はあった醤油味をやらないのか尋ねたところ今年は塩味のみでやらないとのこと。
個人的には醤油味のほうが好みだったのでちょっと残念＞＜


お店の詳細：
住所　金沢市米泉町１－６４
電話番号　０７６－２２７－８２０８
営業時間　昼の部 １１：３０～１４：４５（Ｌ．Ｏ．１４：３０）
　　　　　夜の部 平日１８：００～２１：４５（Ｌ．Ｏ．２１：３０）、土日祝日１８：００～２１：１５（Ｌ．Ｏ．２１：００）
定休日　月曜日（祝日の場合翌日）

また営業時間変わったようですね。