蔵出し味噌 麺屋壱正 中川店

愛知県名古屋市中川区篠原橋通３丁目にある「蔵出し味噌 麺屋壱正」のご紹介🍜

令4.3.12

２回目の訪問だが、最後となりそう

正午を少し回って入店

待つことなく、テーブル席に案内され

「北海道味噌漬け焙りチャーシュー味噌ラーメン1,190円」を注文

約５分後には着丼🍜

紙エプロンを貰い、分厚いチャーシューと格闘しながら食べ進む

ピリ辛の一味を入れるとよりグッド👍

相変わらずの激ウマ👍

ご馳走さまでした🈵

帰りには行列が🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♂️🚶‍♀️🚶‍♂️🚶‍♂️

恐るべし名古屋の味噌ラーメン店

令4.1.15 初訪問

午後７時に２人で訪問

味噌樽をあしらい、木の温もりが感じられる内外装が印象的なお店

晩ご飯にラーメンを食べる人は少ないと思いきや、店内は満席で４組待ちの盛況ぶり🈵

ここ最近は味噌ラーメンブームの影響で全国的に味噌ラーメン専門店が相次いでオープンしているが、「麺屋壱正」は愛知県に小牧市本店を含む４店舗と岐阜県に１店舗の計５店舗を構える味噌ラーメンチェーン店

店内は左手に小上がりの掘り炬燵が３卓、右手には２分割のストレートカウンター８席と６人掛けテーブルが５卓あり、座席や通路は広々としている。

待つこと７分、テーブル席に案内され、水に紙おしぼり、紙マスクケース、おつまみのキャベツと味噌がテーブルに運ばれる

希望で紙エプロンのサービスもある

両開き５ページもあるメニューを眺め、その中の１ページに目が止まり

私は「信州味噌漬け炙りチャーシュー麺1,150円」と

「餃子とライスセット390円」を

お連れは「九州麦味噌らーめん810円」をチョイス

麺はどちらも極太の多加水縮れ麺

チャーシュー麺には、分厚くて香ばしい炙りチャーシューが３枚も乗っかり、肉味噌、もやし、フライドオニオンと青ネギ、山菜がたっぷりと入っている🈵

少し甘い目の九州麦味噌らーめんには、肉味噌、フライドオニオン、もやしのほか、ゴボウに人参と大きな薩摩揚げが入っていて、とってもヘルシーとか

熱々のスープは何れも格別の味わいで、縮れ麺との相性も抜群👍

寒い冬にはぴったり⤴️

餃子は万人受けする普通の味わいだが、ライスは旨い🍚

繁盛しているのは、食べてみたら納得

ご馳走さまでした🈵