京都市西京区大枝東長町の「物集女 大ちゃん」で昼食
パーキングはマンション裏手に４台確保されている。店内の間口は狭いが、奥に長く左手に10人ほど座れる一文字カウンター、右手に８人掛けの大テーブル席がふたつあり、結構なキャパ。
メニューを見てみると、「一番人気のしょうゆラーメン710円を600円で提供」とかかれてあったので、「さとやん」も私も「しょうゆラーメン」を注文することに・・・。
マイルドな醤油とんこつスープに中細ストレート麺、やや多めのもやしと肩ロースのチャーシューに九条葱のバランスが絶妙で、満足度の高い完成された一杯である
麺はやや柔らかい目なので、硬めを注文し、おろしにんにくに柚子唐辛子を少し加えて食べると完璧か・・・