守破離 2010-07-06 | そば 大阪市中央区谷町４丁目にある「守破離」で晩ご飯。 お薦めの「そばがき」は、海苔の上に載せお好みで「刻み葱・山葵・鰹節・大根おろし」を添えて特製のつゆでいただく↓ 「ざるそば690円」と「辛味そば690円」は基本的に同じで、薬味に辛味大根が付くかどうかの違いなので、お薦めは「辛味そば」か・・・。 「土山人」出身の店主が打つ蕎麦は、風味、茹で加減など美味い逸品と言えよう・・・。最後に「そばメニュー」はコチラ↓
