今日は、大阪府池田市の池田駅前の「池田ラーメン 充正屋」へ行ってきました
醤油、味噌に鳥ベース、とんこつと種類が豊富。しかしながら厨房が全く見えず、おまけにパート風の女性スタッフばかり（写真のママチャリの所有者か？）ということは、ひょっとして「業務スープか？」と思いきや・・・・・とりあえず写真↓の「白菜醤油ラーメン650円」を注文しました。
チャーシューは、なかなか味が染みて美味しかった。「白菜」だけでなく「レタス」「白ネギ」や「鳥肉の細切れ」など具も多いが、スープがオリジナルでないような気がしました。真相はいかなるものか・・・。誰か知っている人教えて下され。