家政婦のような・・そうでないような・・

毎日せっせと家族に食事をつくっております

テレビ番組から

2006-06-24 16:01:09 | 我が家の糖尿メニュー
6月24日  糖尿メニュー

朝食
ご飯、90g
ジャガイモ、キャベツの炒め物、80g
いんげんのおひたし、30g(オカカ少々)
ワカメの味噌汁、
バナナ、1本(皮付き100g)

        

 
昼食
ご飯、100g
ササミ、キュウリ、玉ねぎ、の炒め物、120g
セロリ漬け、30g

        

このキュウリの炒め物、本日のテレビ番組で『三平です~♪』の三平君が紹介していた物です。頂いたキュウリが沢山あるので、さっそくお昼に挑戦してみました。

%%%フライパンに油を敷き、刻んだねぎを炒め香りを出す(玉ねぎで代用)、
   豚肉を入れ火が通るまでいため(我が家では鳥のササミがあったのでそれで
   代用、)刻んだキュウリを入れてさっと炒め、梅肉4、みりん1、醤油1、
   砂糖1の割合で混ぜた物をからめて出来上がり。
   (我が家では、梅肉2、味醂小さじ1、醤油小さじ1、砂糖こさじ1)%%

これからの季節、かなり重宝する一品だと思います、おいしかったですよ~


庭のタチアオイが今を盛りと咲いています。
来年には、白もほしいですね。。。

        

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3 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
いただきました~ (こうばこ蟹)
2006-06-24 21:55:32
うちもきゅうりが山ほどあるんです。

助かりました。明日やってみます。梅もあるし 三平くんて本当に調理師だったそうですね。

タチアオイきれいです~
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きゅーり。 (久美子。)
2006-06-25 19:14:55
一杯ありがとうございましたぁ!!

camelさんのおかげで、褒められちゃったぁ。

頑張ってる人には一杯教えてあげますって言ってくれたんですよぉ。



キュウリね・・バーちん、お味噌汁にするんですよぉ・・信じらんないでしょ?



今度、一時外泊の時に作ってあげようと思ってたのですが、キュウリの炒め物もおいしそうですねぇ。これ、私も頂きぃ!!
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キュウリ (camel-1952)
2006-06-25 20:59:37
こうばこ蟹さん、こんばんは。



キュウリ、これからもどんどん頂くんですよ~。

お友達にキュウリ農家の人もいたりして(笑)



今日は夕食に酢豚風にして食べました。

(肉無しの酢豚?です)



タチアオイ、これもみんな種をもらってから育てました~、来年は白を増やしてみようかと思っています。



        





久美子さん、こんばんは。



いえいえとんでもない、久美子さんが努力しているのが伝わったのではないでしょうか。



キュウリの味噌汁・・・・食べたことないです、今度挑戦してみましょう。

いろいろお疲れ様ですね。



        
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