家政婦のような・・そうでないような・・

毎日せっせと家族に食事をつくっております

ミズヒキ草です

2006-07-31 21:45:17 | 我が家の糖尿メニュー
7月31日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、100g
トマト、玉ねぎ、シーチキン(20g)炒めのオムレツ風
ケチャップ少々
もやしのおひたし、30g(おかか)

        


 夕食
ご飯、100g
マグロのつけ焼き、50g
いんげんのおひたし、50g(オカカ少々)
ユウガオの煮物、130g

        

 
“ミズヒキ草”です
ヨークみないと分からないほど小さな花がついています、
ミズヒキの名のとおり小さなひとつの花の半分が赤、半分が白。

        

元は山の道端に自生していたものを庭に植えた物ですが、あっという間に増えました、いまが見頃です。
ほとんどが葉っぱですが・・・。

        



記憶ちがいかな・・・

2006-07-30 18:42:27 | 我が家の糖尿メニュー
7月30日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、100g
玉ねぎ、ワカメの味噌汁
ハム炒め、20g、レタス、トマト、100g
ゴーヤサラダ、(ゴーヤ、玉ねぎ、キュウリ)マヨネーズ、
ナス漬、20g

        

 昼食
サンドイッチ、(トースト1枚)
キュウリ、トマト、マーガリン少々
レタス、バナナ(半分)ノンオイルドレ少々
トウモロコシとモヤシの炒め物、80g

        


こちらは今年はじめて咲いた“オニユリ”(?)です
・・・・確かもっと別なユリの球根を植えたような記憶があるのですが・・・
でも、まっいいか!きれいに咲いてくれているので。。。

        



母は今お昼ね中

2006-07-29 15:32:51 | 我が家の糖尿メニュー
7月29日  糖尿メニュー

 朝食
トースト、1枚(マーガリン少々)
トマトスープ(トマト、キャベツ、玉ねぎ、ブイヨンスープ)
豚肉ともやしの炒め物、100g
夕顔と枝豆の煮物、130g

        

 昼食
ソーメン、(ソーメン120グラム)
かけ汁(トマトスープの残り物に麺つゆを少々)
キュウリの漬物、20g
バナナ、1本
 
        


近所のおばあちゃんに株分けしてもらった“カランコエ”です
外に出しっぱなしにして置いたのに意外と丈夫なのでビックリしています。
鉢はまだ小さいのですが、来年にはまた株分けをして増やそうと思っています。。

        
 
今日は暑くなったのですが、意外と爽やかな風が家の中を通ります、
母は今、お昼寝中   


        

連絡用紙

2006-07-28 21:31:10 | 我が家の糖尿メニュー
7月28日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、70g
カボチャ煮、70g
塩タラ焼き、60g
トマト、キュウリ、80g
バナナ(半分)

        

今日は、母のデイサービスの日です。
最近になって、デイの方からお帰りの時に【連絡用紙】を頂くようになりました。

そこには、その日の
※健康状態 体温、血圧
※入浴、入ったか、入らなかったか
※排尿 あったか、なかったか、(これは普通なかったら大変だと思うけど・・)
※排便 あり(普通、軟便,下痢便)なし
※レクリエーション 参加(ビデオ鑑賞、他)
※個別機能訓練 関節可動、マッサージ、ハドマー、ホットパック、他
※うぶげ、襟足、耳、爪、ひげ

※連絡事項 特別お変わりありませんでした。
※ご家族からの連絡

○○○○○デイサービスセンター
というような内容で、頂きます。
今まで口頭で教えていただいていましたが、一人ひとり大変でしょうが、家族としてはとても有難い1枚です。

 夕食
雑穀米、100g
ユウガオと枝豆の煮物、100g(枝豆20g)
ハム、(20g)トマト、キュウリ、100g

        


 

暑いね~  暑くない!

2006-07-27 20:05:35 | 我が家の糖尿メニュー
7月27日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、80g
油揚げ焼き(シソ味噌入り)アゲ20g
カボチャ(昨日の残り)トマト、バナナ、100g(マヨネーズ風)
豆腐の味噌汁

        

 昼食
雑穀米、80g
ソースカツ丼風
鳥ムネ肉のシソ巻き(残り物)のソース煮、キャベツ60g
カボチャ煮、70g
ちぎりコンニャク煮、50g

        

 夕食
雑穀米、100g
豚肉、玉ねぎ、キャベツ、コンニャクの味噌炒め、150g
トマト、キュウリ(塩少々)100g

        

 
今日は、夏らしい日でした、

「暑いね~ 

「んん・・・あつ・・くない・・

これから毎日、母と私と暑さの三つ巴の闘いが続きます。。。

ぎぼうしの花が咲きました

2006-07-26 20:39:00 | 我が家の糖尿メニュー
7月26日  糖尿メニュー

 昼食
雑穀米、100g
トマト、80g
鳥ムネ肉と大葉のフライ、(ムネ肉、50g)
キャベツ、60g
ソース、(少々)

        

 夕食
雑穀米、60g
蒸しカボチャ、60g(マヨネーズ風ドレ)
銀ムツの煮つけ、110g
ナスもみ、50g(オカカ)

        

 
春先にポットでバーゲン品だった“ぎぼうし”を植えてからやっと花がつきました
淡い紫のかわいい花です、
近所の家にはとてもふさふさしたぎぼうしが植えてありますがそれまでになるにはハテ・・どのくらいの年月がかかるのでしょうか。。。

        


早く雨があがればいいのに

2006-07-25 21:19:36 | 我が家の糖尿メニュー
7月25日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、100g
ポロポロたまご(味醂、塩少々)
トマト、大葉、80g(ノンオイルドレッシング)
いんげんのおひたし、30g
玉ねぎの味噌汁
バナナ、(半分)

        

 昼食
スパゲッティ、130g
(トマト、ナス、いんげん、玉ねぎ)ケチャップ少々

        

 夕食
雑穀米、100g
ゼンマイの煮つけ、80g
(ゼンマイ、シラタキ、油揚げ)
豆腐、50g、(ねぎ)
ナス、玉ねぎスライス、50g

          

早く雨があがってくれることを望みます。

長雨で育ちません

2006-07-24 20:40:54 | 我が家の糖尿メニュー
7月24日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、100g
ネギ入り卵焼き
トマト、50g
シラタキ、イワシさつま揚げのごま油炒め、100g
バナナ、(半分)

        

 
雨の合間に近所のトウモロコシ畑の様子をみてきました、
いつもならもう食べごろの大きさになっていると思うのですが・・・
まだまだ小さいままでした。  
ひげは長く伸びているのにね・・。

        


 夕食
雑穀米、100g
マーボーなす、(なす、いんげん)80g
オクラとなめこ和え、50g

        


2人で1匹

2006-07-23 20:10:24 | 我が家の糖尿メニュー
7月23日  糖尿メニュー

雨にも負けずに元気に伸びている“ミント”です
 
        

 昼食
ざるそば、150g
ユウガオの煮物、150g
イワシのさつま揚げ、30g

        

 夕食
雑穀米、100g
うなぎの蒲焼、50g(大葉、焼き海苔)
ユウガオ煮、150g
ナス漬、15g

        

今日は土用の丑
母はうなぎが好きなので喜んで食べました~
2人で小さいうなぎ1匹、1280円でした。
ちなみに、苦手な方は、うなぎに酒を少々振りかけて蒸しなおし大葉の刻んだ物と、焼き海苔をかけて召し上がってみてください、臭みが取れて食べやすくなりますよ。。



トマトのスープが大好きです

2006-07-22 15:55:20 | 我が家の糖尿メニュー
7月22日  糖尿メニュー

 朝食
雑穀米、100g
玉ねぎと豆腐の味噌汁
ユウガオの煮物、150g
シャケ、60g
バナナ、(半分)

        

 昼食
ロールパン、1個半、
(マーガリン少々)
コブ煮、30g
キャベツ、ナス、トマトのコンソメスープ、150g

        

昨日八百屋さんにいろいろ届けてもらったばかりなのに、今朝方友人がナスとトマトを置いていってくれました。とても有難いのですが・・冷蔵庫に入りきれないです。なので昼には具沢山の野菜スープを作りました。
母は、このトマトの入ったスープが大好きなので助かります。 


隅に植えた“日日草”です、
名前のごとく日々、咲いてくれています、この長雨にも負けず元気です。
今年3鉢だけ買って植えたのですが、丈夫で長持ち!来年はもっと数を増やしましょう。。。