いわしは高級魚？

１月２９日　　　糖尿メニュー

　朝食
ご飯、１００g
タクアン１枚
大根、さつま揚げ、きくらげの煮物、１５０g（さつま揚げ、３０g）
アスパラ菜のおひたし（４０g、マヨネーズ少々）
イチゴ、４０g

　　　　　　　　


今日はデイの日でした
レクリェーションでお好み焼き作りをしたそうです。
ご機嫌で帰ってきました　　（ほかの方より量は少なめだったそうですが）やはり皆で食べるとおいしいんでしょうね～

　
　夕食
ご飯、１００g
イワシの蒲焼風、６０g
　　イワシの開きに小麦粉少々をはたいて、フライパンで両面を焼きます、
　　両面に焦げ目がついたら、醤油、味醂（各大匙１）を入れて味付けをします
アスパラ菜のおひたし、６０g
メカブのオカカ和え、８０g

　　　　　　　　

いわし・・・最近は安くないのですね、高級魚の仲間入りでしょうか？
　　
　　

酢豚にはパインです

１月２７日

　昼食
煮込みウドン、（ウドン=１６０g）
なめこ、シイタケ、長ネギ、小松菜（２０g）、ニシンのてんぷら（３０g）
年末、お歳暮に稲庭ウドンをいただいていたのを忘れていてしまいこんだままでした。乾麺なので保存は利きますがせっかくなので昼にいただきました。
天ぷらは昨日買って一人で天丼にでもして食べようとした物です、
稲庭ウドン、細めんですがしこしこしておいしいうどんです。

　　　　　　　　


　夕食に作った酢豚です
２日分はゆうにありますね・・、なぜ今日酢豚なのか、
それは、パインの缶詰があったからで・・
酢豚にパイン、あまり好きではないと言う方が多いと聞きますが、私は大好きです

他の材料は家のありあわせで
玉ねぎ、人参、シイタケ、ピーマン、豚肉、（ケチャップ、甘酢）

　　　　　　　　


今日も母に夕食前のインスリン注射をしているときに
「イヤイヤ～、また最近チョッと腹が大きくなったんじゃないの～」

「イ、ヒャッ、ヒャ」

「いったい何が入ってんのかね～、不思議だね、そんなに食べてないのにね～」

「・・だいじな・・もの・・」

今日も行くのよ～

１月２６日

これは昨日２５日のメニューですが、午後から出かけて疲れてしまい、本日のアップになりました。

　朝食
トースト、１枚（マーガリン少々）
玉ねぎの味噌汁
千切りキャベツ、（ドレッシング少々）
ハム炒め、（油無し）３０g
バナナ、（半分）

　　　　　　　　

　昼食
ご飯、１００g
茶碗蒸し、（きくらげ、シメジ）
茹でキャベツの甘酢和え、６０g

　　　　　　　　

　夕食
ご飯、１００g
豚肉のフライ（醤油と酒、味醂につけておいた肉を、片栗粉にまぶして揚げたもの）５０g
大根おろし、６０g
ブロッコリーのポン酢和え、５０g

　　　　　　　　


今日、母はデイに出かけて行きました。
ショートから帰ったばかりなのに、「また行くの？」というような顔をしていましたが、「はいはいはい・・」とばかり流れるような手順で送り出しました～。

もう・・・いかない・・

１月２４日　糖尿メニュー

　夕食
ご飯、１００g
皮無しカレイの煮つけ、８０g
シメジ、小松菜、菊の味ポン和え、７０g
大根と人参千切りのマヨネーズ和え、３０g

　　　　　　　　

帰ってきました。
今回はかなりのんびりと過ごすことができました。
毎日自分で計算しながら作ったご飯を食べるのとは違ってなんておいしいのでしょう。湯治場のようなところですので、贅沢な料理なんてありませんが、それでも作ってもらうってなんてありがたや～～～

またまたこれで明日からガンバルゾ！っと。
とその前に今日母がショートステイから帰ってきました、
職員さん「○○さん、また来て下さいね」

母「もう・・・いかない・・」

　お帰り。。。

骨に喝！

１月２０日

気がついたら日付が変わってしまっていました・・・
今日は腰をすえてテレビをじっくりと観てしまいました。
「壊れた脳生存する知」、同時刻の報道ステーション“老老介護〟
いろいろ考えさせられてしまいました・・。
でも目の前にやらなきゃならないことがあるので、まずそれをやる、うん。


昨日、ホームセンターでかわいい鉢を見つけたので買ってきました。
なんと４９８円の《ヒアシンス》です。
多分色はイエローの花が咲くようですが、この家の中で無事咲いてくれるでしょうか？今年は暖冬ですので大丈夫でしょう～　

　　　　　　　　

　
昨日、母がショートステイに出かけていきました。
そして私はいつものようにしばしの休息を致します　
ハイ、いつものようにお供を連れて、湯治場に出かけてきます。

　　　　　　　　

今回のお供は「邪魅の雫」「グロテスク」
んんん・・・ナンだか不気味な選択ですね、あはは～
と言うことで、４日ほど留守をいたします。

実は、今回はいつもの腰痛にくわえて、左肩を痛めてしまいその養生も兼ねて行って来ることにしました。年のせいもあるのでしょうが、やはり骨もギシギシうなっているのでしょうか？自分の骨にも気合を入れてきます！！！

介護用尿取りパッドも進化しています

１月１８日

　昼食
すいとん
（里芋、大根、白菜、えのき、シイタケ、きくらげ、油揚げ）

　　　　　　　　

昼近くにミゾレが降ってきました。
急遽、温かい汁物が食べたくなって「スイトン」を作ることにしました。
野菜は家にあるあり合わせ、ツユは残ったら明日はここにウドンを入れましょう。

　
　夕食
ご飯、１００g
生シャケ焼き（小麦粉をはたいて、油で焼いた物）５０g
ほうれん草のおひたし、５０ｇ
あさつきの酢味噌和え、４０ｇ
　
　　　　　　　　


今まで母の夜用の尿取りパッドはサ○バの「朝までぐっすりパッド」を使用していましたが、最近は店においてありません。どうやら製造をしていないようなので現在は同じサ○バの「お肌安心パッド」を使ってみることにしました。

以前の物は１袋３０枚入りでしたが、こちらの製品は１６枚入り。でもかなりの大判で太った母でもこれなら安心という代物です。今のところ朝までの間の尿漏れの失敗はないようです。介護用品も日々使いやすい物が作られているのですね。。。


　　　　　　　　

きくらげはノンカロリー

１月１６日

　朝食
トースト１枚（半分マーガリン、半分ハチミツ小匙１）
レタス、５０g
ハム炒め、４０g
牛乳、１５０cc

　　　　　　　　


先日「きくらげ」をいただきました。
昨夜、水につけてもどしておきました。
ちぎって小さくして、サットお湯にくぐらせて水をきっておきます

粉ピーナツ、大匙２
砂糖、小匙１
醤油、小匙２
きくらげのピーナツ和えの出来上がりです


　　　　　　　　


　夕食
ご飯、８０g
丸干しイワシ２本、２０g
サツマイモ煮、３０g
小松菜と油揚げの煮物、６０g
セロリとつまみ鱈の酢醤油漬け（甘夏少々）２０g

　　　　　　　　





　　　　　　　　

たまには外食で

１月１５日

　朝食
ご飯、１００g
茹でキャベツ８０g
鳥ムネ肉の味噌炒め、８０g
アスパラ菜のおひたし（オカカ少々）

　　　　　　　　


　外食
今日は母のデイサービスの日です
久しぶりに友人にお昼を誘われたので、チョッと外食をしてきました～
メニューはというと、「グラタンセット」\８９０なり
かなりのカロリーオーバーですが、まぁたまにはいいでしょう。
食後は、コーヒーもつきました。
（作ってもらって食べるのって、おいしい～～～＝心の声）

　　　　　　　　

ブリのシャブシャブ

１月１２日

本日の画像は昨日の食事内容です
昨日パソコンにトラブル発生！！！
急遽、夕方から先生に自宅までお出で願いました・・・・

本当につくづく思います、基本を知らないとだめね～～～～
と言うことで、気を取り直して１月１１日の糖尿メニューです

　朝食
ご飯、１００g
一塩シャケ、５０g
ネギ入り卵焼き
シメジと白菜の味噌汁
バナナ（皮付き５０g）

　　　　　　　　

　昼食
トースト、１枚（マーガリン少々）
茹でレタス、８０g
メンチカツ（市販品）６０g
リンゴ、５０g
牛乳

　　　　　　　　


　夕食
ご飯、１００g
ブリの刺身（４切れ）
大根、人参のスライスとレタス（味ポン少々）

　　　　　　　　

テレビ番組で「氷見の寒ぶり」を使ったシャブシャブをやっていました
「おいしそ～～」
で、さっそくホンの形だけ真似事をしてみました。
もちろん「氷見の寒ブリ」ではなく「スーパーのブリ」
土鍋に、大根と人参のスライス、レタスと私用に豚肉を入れてシャブシャブと。

充分です、おいしかったですよ。

サ、サムイ・・・

１月１０日

　昼食
日本ソバ、１６０g
つけづゆ（油揚げ、セリ、長ネギ）

　　　　　　　　


　夕食
ご飯、８０g
シューマイのあんかけ
　（揚げシューマイ３ヶ、シメジ入りトロミづゆ）
なめこおろし、６０g
タクアン、１枚

　　　　　　　　

　
寒くなりました。やっと本格的な冬に突入です、
昨年は灯油代が値上がりし、今年もそれに負けずおとらずの値段・・・
夜中にトイレに行くために部屋の暖房を消すわけにはいきません
トイレの中にも小さな暖房器具がおいてあります、何よりも怖いのは明け方の寒さです。毎年のことながらこの時期は寒さが一段と厳しくなりますが、フフフ懐のほうも・・ヒュ～～～～