夕顔の煮物

　７月９日

今朝はどっぷりと梅雨模様・・
クーラーも朝からドライをかけて家の中のジメジメ追い出し作戦決行中。
おかげで母にはひざ掛け、肩にはバスタオルと冷え予防対策が・・。

私はというと、これが暑がりなものでドライがちょうどいい。
自然の風が一番いいことはわかっていますが、これからはムリ！
暑い日にはクーラーをつけて、母には長袖、タオルケットで凌いでもらいます。

８日の夕食です
夕顔が出ていたので思わず買って帰りました、夏ですね～
さすがに一本は重かった・・

豚肉と夕顔の煮物
（ブタモモ肉を細切りにして炒め、夕顔を一口大に切って一緒に炒める
　水をひたひたに入れ、醤油、砂糖、酒で煮込み、柔らかくなったら
　最後に解き片栗粉を入れて出来上がり）
ツルムラサキのお浸し（オカカのせ）
　（茹でたツルムラサキを細かくたたいて、オカカ、醤油をかける）
黄トマト（とっても甘いアイコトマト）

　　　　　　　　

ここ２．３年続けて咲いている紫の花です
お友達のところから分けてもらった花で名前がわかりませんが
多分・・【アズマギク】かと・・
ほって置いてもかってに増えてきています。

　　　　　　　　

【オオムラサキツユクサ】

　　　　　　　　

この夏のお奨めデザート

　７月６日

暑いですね・・・・　というか、蒸し暑い・・。

こちらは昨夜の夕食メニューです
カボチャの煮つけ
モロッコインゲンの胡麻和え
レタス、アイスプラント、トマト、生ハム（２枚）のサラダ

　　　　　　　　

ほとんどの野菜が道路沿いの産直から買ってきた物です。
インゲン・１００円
トマト・１００円
レタス・１００円
さすがにカボチャは丸丸３００円ですが。


今日のお昼のデザートにセ〇ンイレブンで買ってきた物
桃太郎トマトがマルッと入っているゼリー
初めて食べましたがなんとこれが「うまい！」
今年の夏はこのオヤツがたびたび登場するかもしれません。

１ヶ・５５０円とけっこうなお値段ですが
約１５０kcal．
二人だとちょうど半分づつでよい感じです。
トマトの種のツブツブがちょっと舌に残る感はありますが
かなり気に入りました～　
贈り物にいただいたらうれしいかもです。

　　　　　　　　

庭に今年ようやく咲いた【フロックス】
丈夫な花なのにアッチにポツン、コッチにポツンと咲いています・・。
分けてもらった時はまとめて植えたはずなんですが。。。
　　　　　　　　


　　　　　　　　

とりむね肉と長ネギの味噌いため

　７月２日

朝からの雨も昼前にはあがり、急に蒸し暑く・・・

それでもまだ朝晩は涼しい時があって、布団をかけていいんだか
はずした方がいいんだか、悩むことしばし。

私自身は夜中暑ければ布団を蹴飛ばすこともできますが
母は自分でかけたりはずしたりできませんので、その辺りの調節が
面倒な時期でもあります。

風邪をひくのもこんな季節の変わり目に多く、
知り合いのお婆ちゃんも今肺炎で入院中と聞いたばかりです。
私も気をつけてはいますが、皆様も十分気をつけてくださいね。


本日の夕食
鳥むね肉と長ネギの味噌炒め

むね肉を一口大にそぎぎりにして長ネギと一緒に酒、醤油少々につけておきます。
フライパンに油をひいて火が通るまで焼き、
味醂少々、味噌少々を入れさらに炒め
最後にトマトとアイスプラントをちぎっていれて出来上がり。

　　　　　　　　

一緒にキュウリ・ワカメ・紫タマネギの三杯酢和え

じゃが焼き・アイスプラントのせ～

　７月１日

梅雨に入っても雨らしい雨が降らずにいましたが
ここにきてようやく梅雨入りの様子です。

西の地方では豪雨で被害がでているようですが
皆様のところは大丈夫でしょうか？
雨も加減をしながら降ってくれたらいいのにと思ってしまいます・・。


この時期はどうしても外に出る時間が少なくなります。
そこで好きな本の登場となるわけですが、
今回はこちら
“宮本輝”氏の『骸骨ビルの庭・上下』
これからしばらく時間をかけて読もうかと思っています。

　　　　　　　　


最近マイブームの野菜【アイスプラント】を使った夕食の一品です。
ジャガイモの細切りに塩少々、
小麦粉を降りかけてフライパンで焼いたじゃが焼き、
その上に刻んだアイスプラントをのせてみました。（ネギのようですが・・）

　　　　　　　　

アイスプラントに塩味がついているので、下味の塩は少々でいいようです。
ジャガイモとアイスプラントを混ぜてから焼いてもおいしいかもしれませんね。