切り干し大根が

６月２１日

　夕食
ご飯、１００ｇ
イワシの生姜煮、２０ｇ（市販品）
切り干し大根とちくわ、ニンジンの煮物、８０ｇ
レタス、キュウリ、ニンジン、トマトのサラダ　５０ｇ


　　　　　　　　

先日テレビで東○原知事が宮崎の特産品に切り干し大根があるというようなことを言っておられましたが、そのようですね。スーパーで切り干し大根を買っておいたものをみましたらそれが宮崎産のものでした。なんだか妙に「おぉ～、宮崎産だぁ」などと感心してしまっている私がいます。。。

母は今日元気にショートから帰ってきました。
何事もなく、無事で一安心です。
夕食を食べて、お気に入りのプチプチをつぶしてからベッドに入りました。。。

腹膨るる技？

６月８日

　夕食
ご飯、１００ｇ
オカヒジキのお浸し（オカカ少々）
　　オカヒジキは、ザクザク刻んで２，３分茹でて出来上がり
蒸しカボチャとタマネギのマヨネーズ和え
　　カボチャはスライスして、蒸し器で４，５分で蒸しあがります
スナップエンドウと煮玉子
　　先に柔らかく茹でておいたエンドウをだし汁に入れ、そこに玉子を落とします


　　　　　　　　

　
少し前のことですが、母がデイから帰ってきた時のことです。

Ａ職員さん「今日、○○さん失禁しましたので、ウチのほうで取り替えておきましたから。あっ、ズボンはウチのを穿いてますから、それと車椅子の方も消毒しておきましたから」

私　「あっ、すみません、お世話かけました・・・ズボン、お借りします・・」

そうは言ったもののそこでハタと考えました、車椅子の消毒だとぉ・・
と言うことはよっぽどグッショリになるほど漏らしたということか～
って言うか、尿取リパンツに尿取パットまでしているのに、、どうして？

私　「あれですよね、ケアマネさんにもお願いしてあるし、以前からいらっしゃる方はご存知だと思って毎度毎度言わないでおりますが、トイレ誘導は何時間おきにしてもらっているのでしょうか？普通３，４時間でも車椅子までグッショリになることはないと思うのですが？

母はトイレ行きますか？と聞いても、必ずと言うほど出ないと言いますので時間ごとのトイレ誘導をお願いしますと頼んであるのですが」

Ａ職員さん＆Ｂ職員さん「・・・・・」

私　「４月から新しい方が入られてまだわからないことがありますよね～、お手数かけますが、よろしくお願いします」

はぁ～～～～～、
言いたいことも飲み込んで最近はまた腹が膨れてきました・・・
（わはは～、この腹の膨れは違うって！！！）

シソ入りスパ

６月７日

　昼食
キノコのスパゲッティ
スパ、１００ｇ
シメジ、大葉、タマネギ
味付けは醤油

　　　　　　　　

今、タマネギもおいしいし、それにシソの葉が出回っていますので和風スパにして大葉をたくさん入れてみました。もちろん、母はペロリです　　


家のバラ２種、つまんで小さな花器にさしてみました～
これは同じ１本の木からできた種類です・・不思議
どうやら、バラというのは野バラを台樹にしているそうですね。

　　　　　　　　


　　　　　　　　

ぶっかけソーメン

５月２４日

　昼食
ご飯、１００ｇ
一塩シャケ、６０ｇ
ワラビ、笹かまぼこのごま油炒め（味醂、醤油）５０ｇ
市販の茗荷漬け+スライスキュウリ、２０ｇ

　　　　　　　　

　
とても暑い１日でした、夕食はさっぱりとぶっかけソーメンです
　夕食
ソーメン、１５０ｇ
　（卵焼き、キュウリスライス、ネギ、トマト）

　　　　　　　　


　　　　　　　　

コデマリの花

５月１６日

　夕食
ご飯、１００g
ぜんまい煮、５０g
　（ぜんまい、油揚げ、シラタキ、ちくわ）
豚肉、葉玉ねぎ、白菜の煮物、１００g
コブ煮、（計算なし）

　　　　　　　　

　
庭の“コデマリ”の花が盛りです
紫陽花とバラの木に挟まれて狭い所でなんとか咲いています。

　　　　　　　　

暑いから水を飲んでチョーダイ

５月１４日

　夕食
ご飯、１００g
トマト、１００g
焼き豚、３０gと玉ねぎスライス、３０g
お浸し、３０g
カツオ刺身５０g

　　　　　　　　

トマトは皮むきトマト。
カツオの刺身はこの写真の後小さく一口大にしました。

今日は夏のように暑かった・・・
デイの日でしたが、出かけるときにお願いするのを忘れていました。母に水をたくさん飲ませるようにお願いしなくては。
水が嫌いで、あまり快く飲んでくれません・・・ダメだよ、飲まないとね。。。

デジカメの調子が悪いです

５月３日

いつの間にか５月の風が吹く季節になりました。
我が家の庭もほったらかしの割には次々と色んな花が咲いてくれています。

もう少し手をかけてあげたいけど今のところもうちょっとガマンしてもらいましょう～（草むしりをしないと・・・・）

すずらんが花を咲かせ始めました

　　　　　　　　

今年から咲き始めた“スノードロップ”です
まだ株が小さいのでだんだん増やしていこうと思っているところです。
後のサクラソウ、まだ咲いていますが終わったら株分けをする予定。

　　　　　　　　

　昼食
ご飯、１００g
シャケのハラス、５０g
豆腐、７０g（ネギ、おかか）
キュウリの塩もみ（ミョウガ入り）２０g
フキのケンチン、３０g

　　　　　　　　

デジカメの調子が悪いです・・・・・
どうやら限界がきたようで、写すと横に段だらの縞模様がはいります・・はぁ～

フキをいただきます

３月３１日

　朝食
ご飯、１００g
豚肉、玉ねぎ、舞茸の玉子とじ
枝豆、１５ｇ
春キャベツの味噌汁

　　　　　　　　


こんにゃくごはんの「マンナンヒカリ」がこちらです
カタチはまるでご飯ですのでよくよく見ないとご飯と区別がつきません。

　　　　　　　　


　夕食
ご飯、１００ｇ
ブリの塩焼き、７０ｇ
フキの煮物、５０ｇ

　　　　　　　　

今日は竜田揚げ

３月２８日

今日の夕食に『サバの竜田揚げ』を作りました
サバが売り出しの時に買っておいたものです（冷凍にしておきました）

　サバを一口大に切って、酒、醤油、ニンニク、しょうがに漬けておく
　汁をきって、片栗粉をまぶし、油で揚げる（温度は低め）
　ネギをきって水にさらし、かけて出来上がり


　　　　　　　　

サバ、８０gで（およそ半身）で出来上がりが２００k㌍の計算です
画面のサバはおよそ３人前の出来上がりです。

ブログ画面がなにやら変わったのでもたついています・・・

トッピングはフキノトウのかき揚げ

３月２５日

　朝食
マンナンご飯、１００g
葉ネギの酢味噌和え、８０g
　（葉ネギをサット茹でて酢味噌に和えるだけ）
厚揚げのシイタケおろし煮、１００g
　（厚揚げをだし汁で煮て、味がしみたころに大根おろしを入れて一煮する）

　　　　　　　　


　昼食
細ウドンの煮込み（うどん＝１５０g）
ワカメ、長ネギ、（玉ねぎ、芝エビ、フキノトウのかき揚げ）のトッピング

　　　　　　　　


本日、北陸地方で大きな地震がありましたが、皆様のところは大丈夫でしたか。
皆様大事ないことを祈ります。。。