金曜日のごはんは、たいてい冷蔵庫の残り物整理。
だいたい毎週日曜日に１週間分の献立を考えて買出ししてきて、平日５日分の食事をやりくりしています。
金曜日はその最終日。冷蔵庫にあるものを使い切ってアレコレ作るのが楽しい。
そうして冷蔵庫がすっからかんになると、すっきり気持ちよいです。
今週も野菜室にはきゅうり１本とにんじんが半分のこっただけ。我ながらすばらしい！
夫も金曜日から飲みモードに入るので、おかずの量もついつい増えちゃいます。
今日のメニューは、なすの南蛮漬け、さわらの焼きづけ、ごぼうと牛肉の煮物、里芋の煮物。
この他にも大根サラダとキャベツとあさりの蒸し煮も。
ちょっと作りすぎたかな～。
子どもが生まれてから、朝ごはんの準備をしつつ晩ごはんの支度もしてしまうのが、私の日課になっています。
朝はだいたい５時には起きるかな？子どもと一緒に９時には寝てしまうのでね・・・。
朝のうちにアレコレやっておくと、１日余裕をもって過ごせるのでもうずっとこのスタイルです。
明日は実家に帰るので、朝の準備はなし。
冷蔵庫の掃除でもして実家からもらってくる野菜に備えようかな？
