週末のごはん。久しぶりに家でワインと洋食を食べました。
冷凍庫のストックものがいろいろあったので、お手軽にできました。
出かけた日は、こういうストックが本当に役に立ちます。
左から、タコとヒヨコマメのトマト煮、ロールキャベツ、レバーペーストです。
タコとヒヨコマメのトマト煮は、作りおきしてたヒヨコマメのトマト煮に、タコを煮て足しました。
タコは圧力鍋で調理するとびっくりするくらい柔らかくなります。タコのいいダシが出てトマトソースも美味♪
ロールキャベツは、実家で１つ丸まるもらってきたキャベツの消費に困って、時間のあるときに作っておきました。
冷凍しておいたので、キャベツがトロトロ。見た目は悪いけど、すごくおいしいです。
レバーペーストは以前、紹介したもの。やっぱりコレおいしい♪
いただきもののボジョレー。やっと飲めました。
私も一口だけ飲んでみたけれど、ぶどうのみずみずしい味がしておいしかったです。
妊娠しても、味覚はあまり変わらないな・・・。
ツワリの時期は、多少食べられないものもあったけれど、もうほとんど戻りました。
お酒もやっぱりおいしい。でもガマンですが・・・・。
久しぶりにパスタも。
これもバジルが安かったので、買って作り置きしておいたバジルペーストで。
シンプルなジェノベーゼパスタにしました。
松の実もたっぷり入っているので、ほのかに甘くてバジルの香りがおいしい♪
お好みでパルミジャーノを。でもかけない方が好みでした。
ホントにちょっとしたソースでも作り置きしておくと、すごく調理が楽になります。
忙しい年末に向けて、またいろいろストックを作っておこう。
紅葉も楽しめたし、ゆっくりおいしいご飯と、充実した休日でした♪
