久しぶりに夫の料理。
テールスープを作ってくれました。食べたこともないのに、なぜこれを作ろうと思ったかは不明。
４時間もかけてコトコトと、何だか本格的。
お肉もトロトロ、いいおだしのスープで野菜もおいしく煮えました。ポトフみたい。
息子も柔らかく煮えた大根やにんじんをおいしそうに食べてました。
赤ワインやデミグラスソースで煮込んでテールシチューにするのもおいしそうだな～。
こっちは、私の作品。
ベトナム風揚げ春巻きを作ってみました。
変な取り合わせですが、なぜか食べたくなって。
生春巻きの皮で揚げたのですが破裂してしまって、大失敗。
何だか食感も悪いし、今一歩でした。
これなら普通の春巻きの皮にすればよかったな～。
レタスで巻いてスイートチリソースをつけて。
久々のエスニック料理、暖かくなってきて、これからますます出番が多くなるかな？
もうちょっとレパートリーを増やしたいな～と思います。
週末、土曜日はとってもいいお天気。いつも行く公園へお花見に出かけました。
予想通り、もういい感じに咲いていました。ここはヒガン桜やしだれ桜が多くてソメイヨシノよりも早くお花見が楽しめます。
お花見大好き♪我が家の恒例行事です。
といっても楽しみなのは、花より団子。
今回のお弁当は、おにぎりにしました。
息子には焼きうどん。いつもはご飯があまり好きじゃないのでお昼はもっぱら麺類。
焼きうどんは初めて作ったんですけど、乾燥した感じが苦手なのかあまり食べてくれなかった・・・。
それよりもおにぎりの方をよく食べてびっくり。
塩気があるし、海苔が好きだからかな？
本当に子どもの好みって分からないです。大抵こっちがおいしいだろうと思うものって食べてくれない・・・。
でも、おにぎりが好きなのはいい傾向。これからお出かけの時に持っていける食事が増えたな～。
初めてこんなにいっぱい外の空気に触れて息子も上機嫌♪
一応靴を持って行ったのですが、まだスポスポですぐに脱げてしまって無意味。靴下のまま、トコトコとうれしそうに歩き回ってました（私が脇を持ってですけど）。
外で撮る写真はやっぱりキレイ。いい表情が撮れました。
気づけばバシバシとシャッターを押しまくってました。
１歳の記念のいい写真が撮れたな～。
本当に親子３人幸せな休日。
これからますます暖かくなるし、いっぱいおでかけしたいな♪