挽肉と野菜のカレー味炒め

新玉葱の美味しい季節なので
たくさん新玉葱を食べたい


挽肉をさんざん炒めて焦がし気味にし、そこに鍋肌から醤油をまわし入れる
少し炒めてからカレー粉を入れてさらに炒め、切った野菜をぶちこむ

新玉葱、ピーマン、パプリカ、にんじん、茄子等など

しんなりしたら出来上がり



簡単だけど非常に美味しい
お惣菜です