ご飯の入ったパン生地を使って“おやき”を焼いてみる
具はなんでも良いので
お正月のお汁粉用に購入しておいたあずきのレトルトパウチと
レンジで簡単カスタードクリームを用意
それからきのことひじきの炒め煮で2種類を作ろうと思う
生地が出来たら少し休ませておいて具材を包み、それから最終発酵へ
オーブンでも焼けるけどフライパンで焼いてみよう
オーブンシートを敷いた上にのせて弱火でじっくりと焼く
良き色がついたら今度はもう片面を焼くのだけど
この時に軽い重しをすると良い(バットとか)
仕上りはこんな感じ
ひとつご試食いかがですか?