野菜いっぱいの食卓

茄子の大きいのが2袋、6ヶあった
早速半分に切って水に放ち灰汁を抜く
また半分に切ってから適宜切って耐熱皿に並べ、ごま油をかけてからスチームオーブンにかける
茄子が柔らかくなったら
醤油、酢、砂糖、ラー油、葱のみじん、胡麻を混ぜたたれを回しかける

ラップをかけて味を沁み込ませる



お次はさつま芋
ぶつ切りにして同じく灰汁を抜くか、切ったそばから油にいれる（入れてから火を付けて良い）
二度揚げしてもいいし、技を使ってカラッと揚げても良い
フライパンに水飴と醤油を垂らしてたれをつくり
絡ませてできあがり



小松菜とほうれん草を茹でて適宜切り、塩、白ごま、おろしにんにく、ごま油でナムルにする




野菜一杯のおかずで気持が裕福になる私であった

サンタ

今年から我家ではサンタクロースは来ない
娘が中学校一年生になったからだ

なぜ中学校一年生になったからといってサンタクロースが来ないのかと専門的に尋ねられたらちょっと別室に行ってもらうしかないけど。





昨年だったか、一昨年だったか覚えてはいないけど
娘が友達から聞いたと言って私のところに訴えに来た
「ママ、サンタクロースっていないんだって。お家の人なんだって」
私は言った
「へー。その家はそうなんだ。」
そうしたら娘はムキになって言った
「だって、そうなんでしょ？だって、そうなんでしょ？」
私はちょっとつまんなそうな顔で娘にある時スクラップしてとっておいた新聞記事を見せた

フィンランドだかの公式サンタクロースがプレゼントを準備している写真と新聞記事だ
娘は画像と記事を読んで
「本当にいるんだ、サンタさん」と納得していた
次の日帰宅してから少し興奮して娘は言った
「みんなに新聞記事見せたらびっくりしてた！」



サンタクロースはいるかいないか。


それはその人の心の中にあると私は思う



・サンタクロースはいるかいないか。

・この愛は本物か？永遠か？

・鏡よ鏡、世界で一番美しいのは私だろ？

・ずっと仲良しでいようね


その人が信じたいと思った事を忠実に守る努力と機転によって
サンタクロースが存在したり、その愛が本物になったり、永遠になったり、
世界で一番ウツクしいはずの私が続いたり、ずっと仲良しでいられたり



するのではないかと思うのだ

コーヒーキャラメルとママレードのマフィン

バターと砂糖、ブラウンシュガー、そして玉子を滑らかに混ぜ合わせ、ミルクと粉とベーキングパウダーを合わせる。
ママレードとキャラメルソースに予めプレミアムスティックコーヒーを混ぜたものを用意しておき、

生地の上に置く。

切り混ぜてマーブル状にして型に入れ、トッピングにグラハムクラッカーを振りかける、クランブルの代わりである

190度のオーブンで20分

上手く焼き上がった

明日職場に持って行ってみようか

勧められた本とミレニアム3

友人に前々から貸してあげると言われてた本を今日受け取ってしまった。

受け取ってしまった、と言う言い方は非常にナニなんだけども、丁度今日ミレニアム3を手に入れたのだ
サリーの状態がものっそい気になるんだけど
ジェノサイドも読み始めてしまったし、、、

ベッドサイドブックが増えるばかりだ

息子の弁当ブログ

今日は親子丼の具のおかず

や、最初は鶏の漬け焼きだったのだけど、おかずの量が少ない事に気づき、途中で薄切りの玉葱を入れて炒め直し
最後にタマゴでとじた。

半熟のまま冷ます



納品待ちの弁当箱



完成の弁当