義母の実家は四万十市から
車で20分ほどの海沿いの村にある
近くの岩浜には天然牡蠣が自生し
布海苔も豊富に育っている
布海苔は優れものの健康食品で
これにしか含まれないという
「フノラン」という酸性多糖類は
血中コレステロールを減らして血圧を下げ
動脈硬化などを予防する効果があるらしい
上の写真のように味噌汁に入れたり
湯がいてキュウリと共に三杯酢で頂くのもいい
この布海苔を義母が岩浜に出て
岩に張り付いた布海苔を指で採取し
サッカーボールほどの量を集め
我が家に送ってくれた
店で買うと握り拳大の量で
５００円はする高価なものだ
義母が寒い岩浜で
採ってくれたもの
何よりのご馳走
大事に、大事に頂く
僕には母がいない
義母に心から感謝する
義母孝行しなければと思う
