土用の丑の日

昨日の昼は、成田の京風料亭で鰻重でした。
接客の下見が目的でしたが、和服姿の女将さん、完全予約の個室は箱庭に面し、器も室礼も素晴らしく、料理に期待！！










鰻は品よく薄味、何よりも肝吸いの味が流石にプロ。。舌の勉強になります。
主流の懐石料理にも期待が高まり、来月に
予約を入れてきました。
ベスパパ、ご馳走様でした！


さてさて。。。残念なバターロールもありました。二次発酵中に分裂してくるなんて初めて。。もちろん美味しくない。



パニーニにしても、美味しくない。
降参です。




手作り焼き豚を後載せ炒飯。。これは良し！



茄子の焼き浸し。。これも良し！





台風の影響で、雨、晴れ、風。。ややこしい天気ですが、頑張りましょう！