トマトパン

箱いっぱいの完熟トマトを頂いて、皮を湯剥き、煮込みました。





このトマトソースを水分の代わりに入れて、バジルも入れて、小さめに成型、切り込みを入れてチーズ少々。






まだまだ修行中の湯種角食パン
焼き過ぎ？



角が開くし、きめが均一じゃないし。



山型はなんとか。。。




問題は最後の成型だなぁ。。。ぶつぶつ。。