木屋のパン切りナイフ

これは凄い！日本橋木屋のパン切りナイフ



ホームベーカリーを買って一番最初に難儀したのが「パン粉が飛び散る」、そして「スライスすると厚みがばらつく」でした。
とりあえず後者を解決するために、いわゆる「パン切りガイド」というものを買ってみたのですが、我が家のパン切りナイフでは短すぎて上手に切れないことが判明。
なので刃渡りの長いパン切りナイフを探してみたところ、ニ子玉の高島屋でこの木屋のパン切りナイフを発見しました。刃渡り25センチで￥3,675と値段も割りと手頃。
早速帰って使ってみたところ、「なんじゃこりゃ！」というような切れ味に愕然。本当にバターを切るかのようにスムーズにパンが切れていきます！木屋、恐るべし。
これを使うと、パン屑もあまり出ない上に、刃の動きをコントロールしやすいのでガイドも必要としないほど均質なスライスが出来ます。
いやぁ、パン切りナイフってどれも似たり寄ったりだと思ってたんですが、目から鱗が落ちました。



　ブログ村「男の料理」カテゴリーに参加しましたー。


　ブログランキングにも参加！


　レシピブログのランキングにも参加してますー。