イチジクのケーキ ウランちゃんの手にかかると、、、、、

イチジクの季節ですね。

昨日は赤ワインでコンポートにして、そば屋のセットメニューでお出ししました。

その前の日に、

「イチジクでタルトか何かできない？」とウランちゃんに持ちかけたのでした。

早速できあがったのがこちら。

水切りヨーグルトと植物性の油で焼き上げたケーキ。

口に入れたら、、、、イチジクのあの何ともいえない甘さが口にぱあ～っと広がって。

これ、いけます。

これから始る、、、、コラボのお試し。どんな方向に進むか？何とも楽しみです。

 

かわいいカフェ盆ができました。

イギリスに行っていて留守の間に、花倶楽部がありました。

参加人数が少なくて、ほんともったいなかったのですが、

みなさんのこの表情を見れば、満足したのでしょうね。

末永く、かわいがって下さいね。山田さん、ありがとうございました。

ところで、今日は岩崎センセがお見えになり、２０日の料理倶楽部にご参加いただけることになりました。

これで、１４枚のピザもあっという間に焼けること間違いなし。ほっとしました。

お帰りなさいコールやメール、来店下さった花友にウランちゃん、

みなさんに囲まれて、めっちゃ、、、、、しあわせです。また、元気にがんばります。

最高の収穫!いい旅でした!

おかげさまで、無事帰国しました。
帰ってきて一番最初に思ったことは、
行くべき旅だったと実感したこと。
写真はレディースファーム。女性一人で２０年かけてつくった庭。

何よりも、たくさんの庭を見て、
ガーデナーさんにもお会いして、


山の庭を作るエネルギーを三年分くらいいただきました。
少し休養したら、
またぼちぼちと山庭に取り組んで行こうと思います。

いよいよ知足塾の活動の本格始動です。

あんまり写真がひどいので、差し替えしました。

夏草やつわものどもの夢のあと

今日は前回の旅で行けなかったバーンズレーハウスガーデンに行ってきました。　　
片道バスで１時間２０分。料金は往復で1125円。
キングサリとアリウムの小道が有名なローズマリーさんが丹精して作った庭です。亡くなって、はや１５年が経過しました。しばらくは、息子さんが管理していましたが、維持できず、現在は、HOTELが庭を管理しています。往年の庭の面影は残念ながらありません。

彼女が生きていた頃の庭が見たかったけれど、それは叶わぬ夢。でも、来てよかった。
帰りに途中でバスを降りて、ボートン　オン　ザ　ウォーターに寄りました。
川が流れていて、きれいな村でした。
小さなお土産やさんでミツバチの支柱を記念に購入。
帰ってきて、ジルさんおすすめのイタリア料理のレストランaskで赤ワインとトマト味のシーフードパスタで夕食。満足、満足。

いよいよ明日は、オックスフォードに行き、日本からやってくるガーデンツアーに合流します。

さすが！イギリス人

滞在２日目。ホテルの前からバスに乗って、ボートンハウスガーデンに行きました。２駅なので、往復で2.2ポンド（1ポンド１５０円として）３３０円です。

十六世紀に建てられたマナーハウスの庭です。
広さは3エーカー（約12140平方メートル）。
入場料は、１０５０円。
遠くから見ると絵になり、印象に残るアオサギの池があります。
帰る時に何やらしきりにメモを取る庭師の
男性に出会いました。
おかみ　ちょっと質問していいですか？
庭師　　どうぞ。
おかみ　今何をしているのですか？
庭師　　それは秘密だから言えないよ。
おかみ　失礼しました。
そう言って帰ろうとしたとき、彼がニンマリとしたり顔。
庭師　　冗談ですよ。
や　ら　れ　ま　し　た！！　　
イギリス流の歓迎、嬉しかったです。
それから、サルビアやゲラニウムを例にして、
取扱い法をいろいろ教えていただき、得した気分です。
夜は、お勧めされたインド料理のレストランへ。
もちろん、美味しかったですよ。
エビとマッシュルームとピーマンの甘口カレーです。