おうちは浜辺～ 海鮮バーベキューだ

８月２８日（金）

この夏は、まったく海 へ行ってない。

ボクはどちらかといえば、山彦。家内は信州の山の中で育ったから、あきらかに海彦。海に行きたそうにしている。

じゃあ、食べるモノだけでもなんとか。

実は今年の夏はおうちBBQを三度ほどやったが、やはり食材は肉中心。コストコの、上州の黒毛和牛がどうのこうので。

 

▲　よしっ、では今日は海鮮中心でバーベキューだ。

安くて新鮮と定評のある海鮮専門のスーパーへ。新潟寺泊港直送。

いつも混んでいるが、きょうは平日空いていた。　（写真は単にピンボケに）

 

 

▲　あらかじめネットで調べた海鮮食材を購入。

 

 

～　　～　　～　　～　　～

 

 

これで、おうちは浜辺。

この夏完成のウッドデッキで、おうち海鮮BBQパーティだ。

 

 

おっと、その前に、前回以降のウッドデッキ変更アイテムをご紹介。

アイテム１．

▲　ウッドデッキへのステップを作った。

これを製作・設置後に、火打山への旅に出かけた。やることはやっているのだ。

 

アイテム２．

▲　ライト

家内が通販で買った。日中ソーラー充電で、夜暗くなると二つのLEDライトが点く。

 

アイテム３．

▲　低い折りたたみテーブル。

BBQの際には、通常の高さのテーブルを使っていたが、その上にBBQコンロを載せるとコンロが高くなってしまう。これなら座ったまま、食材を焼けて、よりキャンプ感覚になる♪　。

 

 

昼間は暑いので、夕方からBBQを実行。

 

▲　炭に点火して。

この用具を使っての台所での炭火つくりは、ほんと簡単だ。

 

 

▲　deco さんは、食材を用意。

きょうは、肉類はいっさい無い。

赤いのはトマト。

 

▲　第一の皿は

タラバガニとブラックタイガー海老。

ブラックタイガーは日本の海では取れないぞ・・とかの細かいことは言わない（笑）。

 

 

▲　第二の皿は

タコ、イカに、ホタテ、牡蠣、サザエ　を

これだけあれば二人で十分だろう。

きょうは時期的に、伊勢海老が無かったが次は焼いてみたい。

おうち浜辺BBQのいい点は、家にいながら、たいていの海鮮が集まることだろう。

 

 

▲　カンパーイ！

ボクの金属製コップも最近調達したもの。これならがぶ飲みできる。保温もできキャンプ向き。

 

 

▲　焼き始めると・・

オオツ！　すぐ、一気に、香ばしいにおいが立ち込めるねえ。肉BBQにはない、独特の海鮮焼きの香ばしさ。カニがその中心だ。

焼いたカニは、あまり食べたことがない。ホッツ、ホッツ・・

ウマイですぜ、奥さん。

 

▲　ホタテ焼き

バター付けすぎかな。

これは、うまい食べ方がいまひとつ分からない。

 

▲　第二の皿へ

ねーさん、おいしいでっせ。

どんどんいきまひょ。

 

▲　牡蠣とサザエ

どっちもてこずった。

牡蠣は蓋みたいなのを、いつ取り払うのか分からず、それでもゴチャゴチャやっていたら中のジュースがかな洩れてしまった。あれはまずいだろうな。

サザエもなかなか蓋がとれなくて、蓋が出たり入ったり、まだ生きているのかと思ってもっと焼いたら、こりこり固いだけで・・実は初めて食べたのだが、次回は遠慮する。

 

 

▲　deco さんは、海鮮食材にご満足なようで

良かった、良かった。

 

 

▲　薄暗くなってきたら、ライトも自然に点燈されてきた。

よろしいムードに。

 

 

▲　イカとタコに。

これは、歯のまだいいボク専用で。写真が暗くなってうまく撮れてないが。

タコの味付けが分からなかった。

コリコリと固いだけで、味が特段にじみ出なかった。タコは煮付けみたいにしないと食べれない？　いや寿司屋で生タコをくちゃくちゃやるときは、味が染み出てくるけどなあ。

 

 

▲　おうち浜辺の夜は更けてきて。

 

 

▲　ボクも足を投げだして、リラックスして・・

シメのオニギリ、はよ焼けないかなあ。あれは表面がカリカリになると、うまいんだよなあ。

 

海鮮BBQは食べ終わった。火をさっさとかたずけて、

 

▲　デザートタイム。

赤いドリンクは、炭酸カシス。そうそう炭酸飲料メーカーも最近買ったのだ。

ケーキはチーズケーキとアップルケーキ。

 

 

▲　風がスーっと入ってきて、夜の浜辺のようで

いい夜ですな、マダム。

ご満足いただけましたか。

また山へ行っていい？