お手軽に美味しく・・・

高血圧の持病が有る私は、ここ数年、毎朝トーストとヨーグルトにコーヒーが定番です。
手軽に取れてとに角、朝一番に食後の薬を飲むための工夫です。
しかし、飲み忘れも偶にあります。残念ながら・・・

食パンよりはクロワッサンが好きですが、高脂血症も有るので、クロワッサンは避けた方がベスト。
食パンはチーズ、チーズ＋しらす、各種ジャム、の、ローテーションでトースト。

先日の新聞記事で浜内千波さんが手軽な６種類のオープンサンドを紹介していました。
今朝はその中の１つで、スライスチース＋納豆。実は賞味期限が今日の物があります。
ケチャップのトッピングを忘れましたが違和感なく、納豆の香り粘りが軽減されます。美味しく食べれました。
納豆が賞味期限に成った時のお助けレシピにピッタリです。。。・・・